Печени картофи с плънка от авокадо

Дата: 30.03.2015

Зареждане на видео рецептата ...

40 минути

3 порции

Вкусно, постно зеленчуково предястие

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

15 178

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 средно големи картофа
2 с. л. зехтин
сол на вкус

за плънката:
2 бр. авокадо
1 лайм
1/2 ч. л. пушен червен пипер
1/2 ч. л. кимион
1/2 глава лук
1 люта зелена чушка
1 домат
1 скилидка чесън
1/3 връзка пресен кориандър
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Картофите се измиват много добре и се разполовяват. Подреждат се в тава, намазват се със зехтин, посоляват се и се пекат около 30 минути в загрята на 200 градуса фурна с вентилатор, след което се оставят леко да се охладят.
2		Месестата част на авокадото се намачква и се овкусява с пушения пипер, кимиона, сол, сока от лайм и стрития на паста чесън.
3		Добавят се нарязаните наситно лук и чушка, почистеният от семките и нарязан на кубчета домат и наситненият кориандър, и се разбърква.
4		Картофите се издълбават леко и се пълнят със сместа.