Печено бри с орехи и къпини

Дата: 04.07.2017

Зареждане на видео рецептата ...

1 час

4 порции

Удивително добра комбинация

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

5 339

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 г сирене „Бри“
300 г пресни къпини
100 г орехи
80 г светла кафява захар
40 г краве масло (меко)
1 стрък мащерка
1/2 лимон
4 с. л. мед
1/2 ч. л. канела
1 щипка лют кайенски пипер
1 щипка сол

Начин на приготвяне:

1		Орехите се запичат за 5–7 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
2		Мекото масло се разбърква с около 40 г захар, меда, канелата, лютия пипер и щипка сол.
3		Орехите се овкусяват с маслената смес и се запичат за още 10 минути. Охлаждат се.
4		Къпините се готвят на слаб огън около 10 минути, заедно с останалата захар, лимоновия сок и мащерката. Не бива да се разбъркват много, за да не се разкашкат. Охлаждат се.
5		Сиренето „Бри“ се разполовява хоризонтално.
6		Парчетата се поставят с разреза нагоре в тава, застлана с пергаментова хартия. Пекат се около 10 минути в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор.
7		Изваждат се, прехвърлят се в чиния и се гарнират с къпините и орехите. Поднася се веднага.