Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Основни ястия > Пиле паприкаш

Лозови сарми с телешко и естрагон

Гъбено ризото

Пиле паприкаш

Вкусна яхния с месо, домати и печени чушки

Източник: Бон Апети

Дата: 10.09.2019

40 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

50 616

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешко филе
200 г домати на кубчета от консерва
150 г печени червени чушки от буркан, без оцет
1 глава лук
150 г заквасена сметана
1 1/2 ч. ч. пилешки бульон
60 мл зехтин
100 г брашно за овалване
2 с. л. червен пипер
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Филето се нарязва на ивички и се овкусява със сол и черен пипер.

Овалва се в брашното, след това хубаво се изтупва, за да се отстрани излишното – може и през цедка.

Пържи се на два пъти до златисто в зехтина, след това се изважда от съда.

В същия съд се запържва лукът, нарязан наситно, както и червените чушки, нарязани на ивички.

Към тях се прибавя червеният пипер, запържва се леко, сипват се доматите и се разбърква. Налива се бульонът.

Пилешките късчета се връщат в съда, и ястието се оставя да къкри на тих огън за около 15 минути.

Заквасената сметана се разбита с телена бъркалка, за няма бучки. Към нея се налива малко от горещия сос, за да се разбие по-лесно. Изсипва се към ястието и се изчаква да кипне.