.png)
.png)
Пълнени хлебчета с яйца и сирене
Лора и Стоян
Гъбено ризото
Лесно и бързо за приготвяне, с вкус на италианско сирене и с лек аромат на ром
Източник: Бон Апети
Дата: 26.02.2013
25 минути
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
21 768
видяна
10
сготвена
Необходими продукти:
2 ч. ч. ориз „Арборио”
500 г печурки
1 глава лук
100 г сирене „Пармезан”
6 ч. ч. зеленчуков бульон
80 г краве масло
4 с. л. олио
2 с. л. тъмен ром
кората от 1 лимон
1/3 връзка магданоз
500 г печурки
1 глава лук
100 г сирене „Пармезан”
6 ч. ч. зеленчуков бульон
80 г краве масло
4 с. л. олио
2 с. л. тъмен ром
кората от 1 лимон
1/3 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
1
Лукът се нарязва наситно. Гъбите се почистват и се обелват. От пънчетата и обелките се приготвя бульон, който се замразява и се използва за сосове, супи и т.н. Шапките се нарязват натънко.
2
В касерола се загрява олиото и в него се запържва на средна температура лукът.
3
Добавя се оризът и се разбърква. Налива се от бульонът (трябва да е горещ) – малко по малко, и се бърка, докато оризът стане ал денте, или леко твърд в средата.
4
Гъбите се запържват в 20 г от маслото. Когато ризотото е готово, се дърпа от огъня, добавят се гъбите, настърганият пармезан и останалото масло. Разбърква се.
5
Накрая се поръсват наситненият магданоз и настърганата кора от лимона. Овкусява се със сол и черен пипер, по желание, и се разбърква.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
14.08.2013 Стана много вкусно. Изключих единствено рома от рецептата, но въпреки това е превъзходно и лесно.
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Направих го току що, но добавих и сол без да съобразя, че бульона и пармезана съдържат сол и освен пресоления вкус, мога да кажа, че е доста вкусно!
|
121 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
