Пиле с орехов сос

Ако сте решили да събирате фамилията на неделен обяд, ето едно разкошно предложение за печено пиле с вкусен орехов сос.
Източник: Бон Апети
Дата: 15.04.2020

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 пиле „Градус“
2 стръка мащерка
1 дафинов лист
2 стръка магданоз (+ за сервиране)
50 мл олио
150 г орехи
5 скилидки чесън
80 г краве масло
2 с. л. брашно
3 яйца
1 лимон
сол и черен пипер на вкус

Бон Апети препоръчва:

Начин на приготвяне:
1
Пиле с орехов сос
Пилето се поставя в тенджера.
2
Пиле с орехов сос 2
Залива се със студена вода и се посолява.
3
Пиле с орехов сос 3
В тенджерата се пускат стръковете мащерка, дафиновият лист и магданозът. Вари се до готовност.
4
Пиле с орехов сос 4
Свареното пиле се прехвърля в тава.
5
Пиле с орехов сос 5
Залива се с олиото и се запича в загрята на 220 градуса фурна (с вентилатор) до златисто - около 20 минути.
6
Пиле с орехов сос 6
Орехите се смилат.
7
Пиле с орехов сос 7
Чесънът се нарязва на ситно.
8
Пиле с орехов сос 8
Запържва се в загрятото масло.
9
Пиле с орехов сос 9
Сипва се брашното, разбърква се и се пържи, докато стане златисто.
10
Пиле с орехов сос 10
Наливат се 600 мл от бульона от варенето на пилето.
11
Пиле с орехов сос 11
Прибавят се орехите и се готви около 5 минути.

12
Пиле с орехов сос 12
В това време се разбиват яйцата със сока от 1/3 лимон.
13
Пиле с орехов сос 13
Към тях се налива малко от горещия сос, за да се темперират.
14
Пиле с орехов сос 14
След което се изливат в соса, разбърква се и съдът се дърпа от котлона. Овкусява се със сол и черен пипер.
15
Пиле с орехов сос 15
Пилето се сервира със соса, останалия лимон, нарязан на шайби, и накъсан магданоз.


Съвет:
По желание при поднасяне, ястието се полива с малко от мазнината от печенето на пилето.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
1.
Изпрати
лично съобщение

28.03.2021
Прекрасен вкус!!
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:



Gergana Taleva се регистрира в сайта.
Mariela Mihailova се регистрира в сайта.
Doña Esperanza се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Тарт с карфиол, броколи и бира
Каля коментира рецептата Ягодов кръмбъл
milenka коментира рецептата Паста с пилешко и доматен сос
milenka коментира рецептата Лесен плодов сладолед
Искра се регистрира в сайта.
Neycho Koev се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: