Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“

Дебел и засищащ омлет с картофи, наденица и зеленчуци – перфектна идея за цялото семейство
Източник: Бон Апети
Дата: 01.10.2018

Зареждане на видео рецептата ...

1 час
6 порции

Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
Добави в любими
13 532
видяна
6
сготвена
 
       
Необходими продукти:
350 г картофи (дребни)
1 глава лук
1 червена чушка
1 скилидка чесън
8 яйца
330 г Софийска наденица Аз ям!
1/2 ч. л. риган
1/2 ч. л. пушен червен пипер
50 мл зехтин
сол и черен пипер на вкус

за салцата „Пико де гайо“:
1 зелена люта чушка
1 домат
1/2 глава червен лук
1/4 връзка пресен кориандър
1/2 лайм
сол на вкус


Начин на приготвяне:
1
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“
Картофите се сваряват на пара и се охлаждат.
2
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 2
Обелват се и се режат на шайби.
3
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 3
Чесънът се наситнява.
4
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 4
Лукът и чушката се режат на кубчета.
5
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 5
Наденицата се реже на дебели шайби.
6
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 6
Чесънът, наденицата, лукът и чушката се запържват в 30 мл от зехтина. Готви се, докато зеленчуците омекнат.
7
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 7
Яйцата се разбиват и се овкусяват със сол, черен пипер, ригана и пушения червен пипер.
8
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 8
Към тях се добавят запържените продукти и се разбърква внимателно.
9
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 9
В тиган с незалепващо покритие се загрява останалият зехтин. Сипва се яйчената смес, прибавят се картофите, посолява се и се готви 1–2 минути.
10
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 10
Допича се за 15 минути в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор.
11
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 11
Лютата чушка и кориандърът се наситняват.
12
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 12
Смесват се с нарязаните на кубчета домат и лук. Разбърква се и се овкусява със сока от лайм и сол.

13
Испанска тортила с наденица и „Пико де гайо“ 13
Тортилата се сервира със салцата.
Подобни рецепти:
Печени пилешки крилца с меден барбекю...
Печени пилешки крилца с меден барбекю...
05.05.2020
22 145 видяна
Пилешко с доматен сос на фурна
Пилешко с доматен сос на фурна
10.05.2020
51 753 видяна
Наденица на шиш със салата от царевица
Наденица на шиш със салата от царевица
17.08.2017
10 172 видяна
Коментари (3)
3.
Изпрати
лично съобщение
Гери

03.03.2022
Често го правя, ето и снимка
2.
Изпрати
лично съобщение
Гери

02.10.2019
Много вкусно ястие, правя го често у дома.Препоръчвам ! Снимка следващия път :)
1.
Изпрати
лично съобщение
nansieta

09.10.2018
Получи се страхотно. За нула време чиниите бяха празни и уви нямам снимка, а изглеждаше супер.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


70 ДУШИ ОНЛАЙН
>>ВСИЧКИ ПОТРЕБИТЕЛИ
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: