Пиле с ориз, киноа и зеленчуци

Източник: Полина

ТИТЛА: Чирак

Дата: 09.06.2016

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

6 214

видяна

сготвена

Необходими продукти:

2 пилешки бутчета
2 пилешки крилца
250 г ориз с киноа (готова смес)
200 г грах
2-3 моркова
1 връзка зелен лук
2 червени чушки
2 ч. л. куркума
1 връзка магданоз
сол, черен и червен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Пилешките бутчета и пилешките крилца се сваряват в подсолена вода – почти до готовност.

Бульонът от варенето се запазва. Бутчетата и крилцата се обезкостяват и месото се нарязва на жулиен.

Морковите, лукът и чушките се измиват, почистват се, нарязват се на кубчета и се задушават.

Оризът с киноата се сварява в пилешкия бульон (ако е необходимо се долива вода). След това се изсипва в тава и към него се прибавят задушените зеленчуци, грахът и пилешкото месо.

Добавя се нарязаният магданоз. Овкусява се с куркумата, сол, черен и червен пипер и се долива малко от пилешкия бульон. (Ако не ви е останал бульон може да долеете малко вода.)

Ястието се пече около половин час в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Съвет:
Ако нямате смес от ориз и киноа (предлага се като готов продукт в кутия) може да ги сварите и отделно, съответно в съотношение 1 към 3 (за ориза) и 1 към 2 (за киноата).

Подобни рецепти:

Пиле с портокали