.png)
Задушен боб с кисело зеле
Нашите кулинари
Необходими продукти:
500гр пилешко филе пеперуда
250гр тиквички
150гр моркови
100гр лук
250мл сметана
100гр кр.масло
150мл шампанско
сол и бял пипер
подправка за пилешко месо
250гр тиквички
150гр моркови
100гр лук
250мл сметана
100гр кр.масло
150мл шампанско
сол и бял пипер
подправка за пилешко месо
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото филе разделяме на 2 и овкусяваме със солта , черния пипер, подправката за пиле и малко олио.
2
На загрята скара или тиган скара запечатваме месото само да се получат рески от скарата без да го изпичаме до пълна готовност.
3
След като минем месото през скарата го слагаме в намазнена тавичка и 50 мл шампанско.Можем да ползваме иенска тавичка с капак или тавичка с фолио и печем 20 мин на 180 градуса
4
Обелваме лукът и морковите за соса и ги нарязваме на жулиен.
5
Изчистваме сърцевината на тиквичката и нарязваме останалото също на жулиени.
6
В загрят тиган слагаме маслото, малко олио. Задушаваме лукът до леко златисто, прибавяме морковите и тиквичката, сол и бял пипер. Добавяме 50 мл шампанско.
7
Изчакваме да изври шампанското и добавяме сметаната. Изчакваме да се сгъсти и добавяме още малко шампанско за аромат.
8
Прецеждаме соса от зеленчуците . Готовото месо нарязваме на филийки и разтиламе в чиния и заливаме със соса.
9
Зеленчуците пасираме на пюре и поднасяме към порцията.За украса може да сложим и стръкче мента. Бон Апети!
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
21.05.2014 Ако се махнат тиквичките ,предполагам че също ще се получи добре.А шампанското може ли да се смени с нещо друго?Много ми харесва рецептата,но не ми се купува шампанско ,защото няма какво да го правя после.
|
133 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
