.png)
Зеленчукова корма
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
50 минути (и време за мариноване)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
13
24 549
видяна
12
сготвена
Необходими продукти:
4 бр. пилешки гърди
300 г цедено кисело мляко
200 г ориз „Басмати“
2 глави лук
4 скилидки чесън
40 г пресен джинджифил
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. кимион на зърна
1 щипка канела
5 шушулки кардамон
1 ч. л. куркума
2 люти зелени чушки
30 г сурово кашу
2 с. л. олио
сол на вкус
300 г цедено кисело мляко
200 г ориз „Басмати“
2 глави лук
4 скилидки чесън
40 г пресен джинджифил
1 ч. л. кориандър на зърна
1 ч. л. кимион на зърна
1 щипка канела
5 шушулки кардамон
1 ч. л. куркума
2 люти зелени чушки
30 г сурово кашу
2 с. л. олио
сол на вкус
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Пилешкото месо се нарязва на кубчета, смесва се с 200 г от цеденото кисело мляко и се оставя в хладилник поне за 1 час.
2
Оризът се измива и се вари 10–15 минути в около 500 мл подсолена вода. Котлонът се изключва и оризът се оставя похлупен, поне още 10 минути.
3
Кориандърът и кимионът се запичат на сух тиган и се смилат в хаванче.
4
Скилидките чесън се обелват и се смилат в блендер, заедно с обеления и нарязан джинджифил, едната глава лук и почистените от семките люти чушки.
5
Прибавят се кориандърът и кимионът, канелата, счуканите семенца кардамон и отново се смила. Към тях се наливат 100 мл студена вода и отново се смила.
6
Останалият лук се реже на кубчета и се запържва в олиото, докато стане карамелен.
7
Прибавя се пилешкото месо, сипва се ароматната смес и се готви 10 минути на слаб огън, като накрая се посолява.
8
След това се добавят останалото цедено мляко, сол, куркумата и счуканото в хаванче кашу, и се оставя да къкри, докато се сгъсти.
9
Ястието се сервира с гарнитура от ориза, като по желание се овкусява със сухо чили, пресен кориандър или магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 07.04.2015 Получи се много добре. Мъжът ми и аз сме фенове на индийското и бяхме приятно изненадани от резултата. Пробвах рецептата със заквасена сметана, т.к. нямах цедено мляко, но резултатът въпреки това беше много добър. Определено ще повторим.
|
70 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
