Пилешки дюнер

Източник: Вержи

ТИТЛА: Чирак

Дата: 14.04.2019

1 час

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

3 944

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 арабски питки
500 г пилешко бонфиле
1-2 домата
3-4 листа зелена салата (маруля)
1 глава лук
1 кг картофи
5 билки провансал
зехтин за пържене

за соса:
300 г кисело мляко
1 сварен картоф (3 с. л. с връх картофено пюре на люспи)
2-3 скилидки чесън
сол на вкус

Начин на приготвяне:

Сосът се приготвя, като се слагат в блендер или чопър всички съставки. Ако не искате да усещате едри частици чесън, го пресовайте. Разбийте, докато всички съставки се смесят добре, и приберете за 30-40 минути в хладилник. Нужно е сосът да престои, за да може картофеното пюре да поеме от соса и така да го сгъсти.

Картофите се обелват, измиват, нарязват и слагат във фритюрника да се пържат.

През това време месото се нарязва наситно и се пържи. След 4-5 минути се поръсва с 5 билки провансал и се пържи още малко.

След като всичко е готово в тигана, в който сте запържили месото, се слагат питките, за да се стоплят.
Във всяка питка се слага от соса. Добавят се месо, пържени картофи, лукът, нарязания на кубчета домат, лист зелена салата и накрая може да добавите още малко сос.

Дюнерът се завива, като долната част на питката се прегъва навътре, за да не изтече от соса. След това се навива като палачинка.

Подобни рецепти:

Курабии