Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Бързи рецепти > Основни ястия > Пилешки гърди със сос от маскарпоне

Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Скариди с доматен сос

Пилешки гърди със сос от маскарпоне

Тук акцентът е соса. Уникален на вкус, подходящо се съчетава с паста, зеленчуци на грил, пилешко

Източник: Бон Апети

Дата: 19.03.2020

Зареждане на видео рецептата ...

20 минути

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

81 374

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г пилешко филе
300 г чери домати
4 скилидки чесън
2 с. л. зехтин
4–5 листа босилек
сол и черен пипер

за соса:
500 г сирене „Маскарпоне“
250 мл прясно мляко
100 мл бяло вино
1 глава лук
2 скилидки чесън
3 с. л. зехтин
сол и бял пипер

Начин на приготвяне:

Чесънът и лукът за соса се наситняват и се запържват в зехтина, на умерена температура. Деглазира се с виното и се оставя да се редуцира наполовина.

Добавят се маскарпонето и млякото и се разбърква. Щом сместа кипне, се готви още 2 минути и се сваля от огъня. Овкусява се със сол и бял пипер.

Пилешкото месо се овкусява със сол и черен пипер и се запържва на висока температура в зехтина.

Добавят се нарязаният наситно чесън и доматите, разрязани надве. Веднага след това се сипва сосът.

Подправя се с нарязания босилек и се поднася.

Подобни рецепти:

Свински пържоли с балсамов оцет

07.01.2022

45 852 видяна

Пилешко с бамбук и гъби шийтаке

15.04.2013

25 785 видяна

Пуешки скалопини с пюре от тиквички

04.04.2013

13 756 видяна

Коментари (33)

33.

Изпрати
лично съобщение

Kali Milcheva

07.04.2021

Хубаво стана, но може би някоя и друга подправка още щеше да дообогати соса.

32.

Изпрати
лично съобщение

Дени Маринова

03.08.2020

Чудесен вкус !

31.

Изпрати
лично съобщение

Елена

17.06.2020

Чудесна рецепта! Вместо зехтин при запържване и задушаване използвам кокосово масло. Придава много фин аромат и вкус. Прясното мляко замених със соево и прибавих червен лук. В комбинация с червено органично вино Мавруд ястието се превърна в истинска наслада! Пробвайте и със свинско месо. :)

30.

Изпрати
лично съобщение

Силвия Иванова

30.04.2020

Мнооого вкусен сос! Пилешкото накиснах в прясно мляко и подправки за 2-3 часа и стана уникално крехко. Преди сервиране добавих лимонова кора и настъргах малко пармезан. Следващия път ще пробвам да добавя към паста.

29.

Изпрати
лично съобщение