Пилешки гърди в бекон

Дата: 01.08.2014

35 минути

3 порции

Бързо и уникално вкусно ястие, с което ще очаровате гостите

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

123

86 402

видяна

сготвена

Необходими продукти:

600 г пилешко филе
150 г пълномаслена извара
2 с. л. заквасена сметана
1 скилидка чесън
1 с. л. горчица
150 г бекон на ленти
сол на вкус

за гарнитурата:
600 г пресен зелен боб
1 глава червен лук
1 връзка копър
4 с. л. винен оцет
6 с. л. зехтин
сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Пилешките филета се цепват с нож, така че да се образуват джобове, и се посоляват.
2		Стритият на паста чесън се смесва с горчицата, изварата, заквасената сметана и сол на вкус.
3		Филетата се пълнят със сместа.
4		Всяко парче се увива в лентички бекон.
5		Пекат се около 15 минути на 220 градуса в покрита с пергаментова хартия тава.
6		Гарнитурата се приготвя като зеленият боб се почиства, нарязва се на тънки ленти с еднаква дължина, сварява се за 5–6 минути в подсолена вода, след това се шокира в леденостудена вода и се отцежда.
7		Оцетът се разбърква със зехтина и сол на вкус.
8		Зеленият боб се смесва с нарязания на полумесеци червен лук и наситнения копър.
9		Накрая се окусява с дресинга. Съвет: Препоръчително е гарнитурата да престои 30 минути, за да се овкуси добре.