Пиратски шиш на сабя

Дата: 06.09.2005

Зареждане на видео рецептата ...

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

481 991

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г козе месо
40 мл черен ром
2 глави лук
2 гъби
1 домат

за маринатата:
1 в. ч. бяло вино
2 с. л. зехтин
1 ч. л. чубрица
2 дафинови листа
2 щипки естрагон
1 щипка риган

за соса:
1 зелена чушка
1 тиквичка
1 морков
1 гъба
1/2 домат
2 с. л. краве масло
2-3 стръка магданоз
2-3 стръка целина
2-3 скилидки чесън
1 щипка естрагон
1 щипка чубрица
1 шипка риган
1 глава лук
1 червена чушка
черен пипер и сол на вкус

Начин на приготвяне:

1		Месото се почиства от жилите, нарязва се наедро и се поставя в дълбок съд. Добавят се бяло вино, зехтин, чубрица, дафинови листа, естрагон и риган. Месото се оставя да престои в приготвената марината.
2		Маринованите парчета месо се нанизват на шиша, като се редуват с целите глави лук и гъби. Посредата се нанизва доматът, а на върха се завършва с гъба. Готовият шиш се поставя да се пече на скара.
3		Приготвя се сосът, като чушките, лукът, морковът и гъбата се нарязват наедро, тиквичката - на жулиени и се пържат в предварително загрятото масло. Накрая се слагат ситно нарязаният чесън, наситнените магданоз и копър и останалите подправки.
4		Черният ром се загрява до кипване и с него се фламбира изпеченият шиш.
5		Месото се сервира в порционни чинии и се полива със соса.

Емил Петков се регистрира в сайта.

анатоли сготви Гювечета с луканка, овче сирене и чушки

Тотьо сготви Запечени „Фермерски яйца“

Лили Стоянова коментира рецептата Юфка кебап

Лили Стоянова сготви Юфка кебап

Маргарита Ганева коментира рецептата Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева сготви Палачинки с месо с мексикански привкус

Маргарита Ганева се регистрира в сайта.

Ани Желева сготви Пиле с грах

Йоана К. сготви Пълнени тиквички в ориенталски стил

Маноела сготви Мъфини с маслини и сирене

Елена сготви Свински сач по павликенски

Антония сготви Лесен кекс

Антония сготви Кюфтета от червен боб и царевица

s. се регистрира в сайта.

Йоанна Рачева сготви Мусака

Йоанна Рачева сготви Картофени кюфтета с млечен сос

Мариана Матева се регистрира в сайта.

mandolska коментира рецептата Талиатели „Алфредо“ с манатарки

mandolska коментира рецептата Коблер с нектарини и боровинки

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Пиратски шиш на сабя

Зареждане на видео рецептата ...