Погача с маслини и сушени домати

Дата: 29.11.2013

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути + 2 часа за втасване

10 порции

Много на брой кифлички със средиземноморска плънка придават характерния облик на тази погача

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

14 161

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г брашно
1 пакетче мая (7 г)
1/2 ч. л. сол
1 ч. л. захар

за гарниране:
120 г сушени домати
1 глава лук
150 г маслини „Каламата“
1 стрък розмарин
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

1		Брашното се пресява и се смесва със солта. Маята се разтваря в 50 мл топла вода, прибавя се захарта и се оставя да шупне. След това се добавя към брашното, наливат се около 200 мл топла вода и се замесва меко тесто, което се оставя да втаса 1 час в купа, покрито с пластик фолио.
2		Маслините, почистени от костилките, се наситняват, заедно със сушените домати, лука и розмарина. Всичко се смесва.
3		Готовото тесто се разточва на два тънки кръга, които се поръсват с наситнените продукти.
4		Кръговете се режат на триъгълници като пица. Всяко парче се навива на руло, от края към центъра, така че да се получат малки кифлички.
5		Подреждат се на разстояние в кръгла тава с пергаментова хартия на дъното. Намазват се със зехтин и се оставят да втасат за около 1 час.
6		След това пак се намазват със зехтин и питката се пече в предварително загрята на 180 градуса с вентилатор 50 минути.