.png)
Кейк „Зебра”
Нашите кулинари
Портокалови сладки с шоколад
Тук се преплитат два обичани вкуса - на цитруси и на шоколад
Източник: Бон Апети
Дата: 13.12.2012
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
350 г брашно
200 г захар
1 яйце (размер М)
1 голям портокал
100 г натурален шоколад (70% какао)
150 г краве масло
2 с. л. портокалов ликьор (портокалов сок)
1 жълтък
1 щипка пушен лют пипер
1 щипка сол
брашно за плота
200 г захар
1 яйце (размер М)
1 голям портокал
100 г натурален шоколад (70% какао)
150 г краве масло
2 с. л. портокалов ликьор (портокалов сок)
1 жълтък
1 щипка пушен лют пипер
1 щипка сол
брашно за плота
Начин на приготвяне:
1
Портокалът се измива, подсушава се и кората се настъргва на ситно ренде. Шоколадът се наситнява с нож. Брашното се разбърква със солта, пушения пипер, шоколада и захарта. Маслото се нарязва на малки парченца и се прибавя. Сипва се и портокаловата кора. Стрива се с ръце, за да стане ронливо тесто.
2
Яйцето, ликьорът и жълтъкът се разбиват с телена бъркалка. Сместа се прибавя към тестото.
3
Замесва се гладко тесто, оформя се като топка, завива се във фолио и се оставя за 1 час в хладилник.
4
Фурната се загрява на 160 градуса с включен вентилатор. Тавата се покрива със силиконов килим или с хартия за печене. Тестото се разточва върху набрашнен плот на кора с дебелина 6 милиметра.
5
Изрязват се сладки с формички – звезди, луни, подреждат се в тавата и се пекат 12 минути, докато станат хрупкави.
6
Изваждат се от фурната и преди да се поднесат се оставят да се охладят.
Съвет: От останалото от изрязването тесто не правете други сладки, защото вече е поело брашно и ако го разточите, те ще станат по-твърди. Може да го изпечете, а после – натрошено е прекрасно за кръмбъл и за чийзкейк.
От тези продукти излизат 30 сладки, предвидени са по 3 за порция.
Подобни рецепти:
Коментари (11)
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
16.12.2014 Невероятна вкусотия. Аз използвах тестото докрай, но не съм набрашнявала плота и затова тестото не е поело излишно количество брашно. Работи се лесно с тестото и лесно се отделят изрязаните сладки просто с една тънка лопатка се прехвърлят в тавата.Рецептата определено ще се прави пак ;-)
|
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
08.01.2014 Правих ги вече два пъти. Първия път станаха много твърди и сама си ги ядох. Втория път сложих и 1 бакпулвер и станаха чудесни!
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
28.12.2013 вчера приготвих тези невероятни сладки.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
06.12.2013 Страхотни са!
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
03.12.2013 Страхотни сладки!!!
|
158 ДУШИ ОНЛАЙН
Георгиева коментира рецептата Свинско контрафиле, пълнено със сини сливи и кайсии
magdanozka сготви Риба с паста на фурна
Катя Раднева сготви Печен нахут
Симона сготви Цитрусов трайфъл
Владимира сготви Стек от целина
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
