.png)
Риба меч с домати и зелени маслини
Лора и Стоян
Хюнкар баянди със зеленчуков кебап
Бьоф Строганов
Дата: 16.08.2011
Източник: Бон Апети
 |
30 минути
2 порции
Класиката винаги е актуална
Сравни рецептата
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави
в любими
в любими
15
455 552
видяна
17
сготвена
Необходими продукти:
| 500 г телешко бонфиле 100 г гъби 6 кисели краставички 20 г краве масло 2 глави лук 3 с. л. доматено пюре 1 с. л. горчица 100 мл бяло вино 100 мл течна сметана сол и черен пипер на вкус 400 г картофено пюре за гарниране | ||
Начин на приготвяне:
1 |  | Месото се нарязва на тънки ивици, овкусява се със сол и черен пипер и се залива с разтопеното масло. |
2 |  | Пържи се в сгорещен тиган без мазнина до златисто и се изважда в чиния. |
3 |  | В същия тиган се запържва нарязаният на ивици лук. |
4 |  | Прибавят се нарязаните на ивици гъби и когато станат златисти, се добавят нарязаните на ивички кисели краставички. |
5 |  | Деглазира се с виното и се добавят горчицата и доматеното пюре. |
6 |  | Месото се връща в тигана и се налива течната сметана. Овкусява със сол и черен пипер. Поднася се с пухкаво картофено пюре. |
Подобни рецепти:
Ципура на пара със сос от бяло вино
Шпикован свински бут с грейви сос и г...
Агнешко на фурна по испански
Коментари (12)
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
10.11.2019 Аз добових телешки бульон и мисля че стана още по добре!
|
| 11. |
Изпрати
лично съобщение |
06.05.2018 Много вкусна и лесна рецепта. :)
|  |
| 10. |
Изпрати
лично съобщение |
07.03.2018 Христина, не пържим в масло - в случая мазнината е върху месото - има разлика и така няма да загори. По този начин месото е покрито с тънък слой мазнина и придобива хубава карамелена повърхност. Ако искаш, може да оставиш виното, то е само 100 мл и бързо се изпарява в добре загрят съд. Възможно е, количеството да стигне и за повече от 2 порции.
|
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
16.02.2018 Според мен порциите, които излизат не са две, а четири.
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
14.02.2018 Как успявате да запържите всичките тези продукти само в масло без да загори? Също след като се добави виното не трябва ли да поври известно време, за да се изпари алкохолът?
|
108 ДУШИ ОНЛАЙН
Албена Тодорова публикува рецептата Кюфтета от тиквички
Jorj Lubenov коментира рецептата Салата „Лионез“
tiny сготви Печени свински ребра
Антония коментира рецептата Печен карфиол
Антония сготви Печен карфиол
Антония коментира рецептата Ризото с печени чушки
Антония коментира рецептата Таратор по селски
nina публикува рецептата Сръбско жито с орехи и индийско орехче
Desislava Genova публикува рецептата Свински вратни пържоли със сос от тъмна бира и гъби
Пони 85 се регистрира в сайта.
Моника Михайлова публикува рецептата Млечен крем с плодове
Desislava Genova публикува рецептата Десерт с ягоди и кисело мляко
nina публикува рецептата Кокосова торта с ягоди и банани
nina публикува рецептата крем Сабайон
Ралица Йорданова се регистрира в сайта.
Анна коментира рецептата Ризото с аспержи
Симона коментира рецептата Ябълков кейк с целувчена глазура
Бон Апети коментира рецептата Шоколадово „Маскарпоне”
ЛЮБОПИТНО
- И за делник, и за празник
Дори и най-изобретателните кулинари понякога имат нужда от идеи за бърза семейна вечеря или пък...
- В цветовете на есента
Зашеметяващи са сергиите по пазарите през есента! Претрупани от свежи сезонни плодове и зеленчуци, те...
- Уютът на есенните дни
Първите пожълтели листа вече са факт. Все още е слънчево, но всички добре знаем, че...
- Сладко лято
Всеки има различна причина да обича лятото повече от другите сезони - морето, ваканцията, планината,...
- Нека да е лято
Едва го дочакахме... И ето, че е тук. Замириса на море, на ваканция, на безкрайни...
БЮЛЕТИН
