Риба меч с домати и зелени маслини

Дата: 12.08.2011

30 минути

2 порции

Риба с ароматен сос с подправки, маслини и каперси

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

406 648

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г филе от риба меч (2 стека)
сол и черен пипер на вкус
олио за пържене

за соса от домати и зелени маслини:
400 г пасирани домати от консерва
1 малка глава лук
3 скилидки чесън
30 г каперси
70 г зелени маслини без костилки
3 стръка босилек
3 стръка магданоз
сол, захар и черен пипер на вкус
зехтин за пържене

Начин на приготвяне:

1		Рибата се подсушава със салфетка и се овкусява се със сол и черен пипер. Запържва се за кратко от двете страни, в предварително сгорещено олио. След това се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10 минути.
2		Лукът и чесънът се почистват, наситняват се и се запържват в зехтина.
3		Добавят се маслините и каперсите.
4		Разбърква се, слагат се доматите и се овкусява със сол, захар и черен пипер.
5		Оставя се сосът да се редуцира и се прибавят наситнените босилек и магданоз.
6		Рибата се залива със соса и се поднася.

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

Йоана К. сготви Салата от краставици с млечен дресинг

Мони сготви Много лесен сладкиш със сладко

Йоана К. сготви Яйчно суфле с картофи

Evelina Asenova се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Риба меч с домати и зелени маслини