Коледни звезди с бадеми

Дата: 21.12.2020
Източник: Бон Апети

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
2 1/2 ч. ч. сурови бадеми
3 белтъка (от яйца размер L)
1 лимон
1 ч. л. канела
1/2 ч. л. бакпулвер
3 2/3 ч. ч. пудра захар
1 щипка сол
 

Начин на приготвяне:
1
Коледни звезди с бадеми
Бадемите се бланшират за 30 секунди във вряла вода, след това се потапят в студена и се обелват.

 


2
Коледни звезди с бадеми 2
Подсушават се и се смилат. Смесват се в купа, заедно с 2/3 ч. ч. пудра захар, настърганата кора от лимона и 1 с. л. от неговия сок, канелата и бакпулвера.

 


3
Коледни звезди с бадеми 3
Белтъците се разбиват със солта и 2 с. л. лимонов сок на пяна. Наливат се към останалата пудра захар, която предварително се пресява. Разбърква се и половин чаша от сместа се запазва за глазура.


 


4
Коледни звезди с бадеми 4
Двете смеси, бадемовата и белтъчната, се съединяват. Разбърква се с лъжица, като трябва да се получи тесто, което да е лепкаво, като масленото, да не е така ронливо.

 


5
Коледни звезди с бадеми 5
Разточва се на кора с дебелина 1 см между два листа пергаментова хартия и се изрязват звезди, с подходяща формичка.

 


6
Коледни звезди с бадеми 6
Намазват се със заделените белтъци. Пекат се в загрята на 150 градуса фурна с вентилатор за около 25 минути. След това се охлаждат. Могат да се съхраняват в буркан или кутия поне месец.

 


Подобни рецепти:
Коментари (7)
7.
Изпрати
лично съобщение

23.12.2020
Здравейте, Венета! Една чаена чаша се равнява на 150-160 г, значи са ви необходими около 450-480 г бадеми. Поздрави от нас!
6.
Изпрати
лично съобщение

22.12.2020
Здравейте, Колко грама са бадемите? Искам да ползвам бадемиово брашно. Поздрави:)
5.
Изпрати
лично съобщение

04.03.2016
Уникални станаха-много са вкусни!!!
4.
Изпрати
лично съобщение

03.12.2014
Габриела, една чаена чаша се равнява на около 150-160 г, в милилитри е 250 мл.
3.
Изпрати
лично съобщение

22.11.2014
Здравейте,имам въпрос - на колко грама се равнява горе-долу една чаена чаша ? :)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


103 ДУШИ ОНЛАЙН
Галина Георгиева се регистрира в сайта.
Мария коментира рецептата Мъфини с шоколад
Мария се регистрира в сайта.
Силвия коментира рецептата Чийзкейк с тиква и шоколад
Северина коментира рецептата Баница със спанак
Марина Георгиева коментира рецептата Чийзкейк с тиква
milenka коментира рецептата Какаов кекс с ванилов крем
Alexandra Voleva се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Тиан от тиквички с яйца
Вероника Постолова се регистрира в сайта.
milenka коментира рецептата Свински пържоли на тиган
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеЛични данниБисквиткиРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта