Печено бри с мед и ядки

Много апетитна комбинация, по френски елагантна

Източник: Бон Апети

Дата: 04.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

30 минути (и време за почиване на крекерите)

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

16 017

видяна

сготвена

Необходими продукти:

400 г сирене „Бри”
1/2 ч. ч. мед
50 г микс от сушени плодове
50 г микс от печени ядки

за крекерите:
1 1/2 ч. ч. семолина (грис от твърда пшеница)
1 1/2 ч. ч. брашно
1 ч. ч. топла вода
1/3 ч. ч. зехтин
1 ч. ч. сол
брашно за разточване
зехтин за намазване

Начин на приготвяне:

Семолината, брашното, солта, зехтинът, водата се смесват в купа, замесва се тесто.

Тестото се разделя на 12 равни части.

Оформят се топки, подреждат се в тава и се намазват със зехтин. Оставят се да престоят на стайна температура, завити с фолио за свежо съхранение, около 1 час.

След това топките се разточват натънко с малко брашно. (С машина за паста на 4 размер).

Тестените ленти се поставят в тава върху хартия за печене, режат се по диагонал с размери по желание.

Пекат се в загрята на 220 градуса фурна, с вентилатор, до златистокафяв цвят – около 12 минути. Оставят се да починат.

После фурната се редуцира на 190 градуса. Триъгълниците сирене се нарязват надве и се слагат в тава с незалепващо покритие. Запичат се, докато омекнат.