Бял шоколадов кейк с марципан

Ето как един кекс може да се превърне в незабравимо кулинарно преживяване

Източник: Бон Апети

Дата: 01.12.2012

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 15 минути

12 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

11 556

видяна

сготвена

Необходими продукти:

80 г брашно
5 яйца (размер L)
1 1/3 ч. ч. пудра захар
250 г бял шоколад
220 г краве масло
80 г бадемов марципан
1/2 пакетче бакпулвер
кората от 1 лимон
1 шушулка ванилия
пудра захар за поръсване

Начин на приготвяне:

Шоколадът се разтопява на водна баня, дърпа се от котлона и към него се слага маслото. Разбърква се. Към шоколадовата смес се прибавят семенцата ванилия и настърганата кора от лимона.

Яйцата се разбиват с пудрата захар с миксер, докато побелеят, за около 10 минути. В купата се прибавят бакпулверът и брашното.

Към тях се налива шоколадовата смес и отново се разбива с миксер.

Готовото кейково тесто се сипва в квадратна форма (26 см), на дъното на която има пергаментова хартия. Върху сместа се слагат кубчета от нарязания марципан.

Пече се в загрята на 180 градуса фурна, с вентилатор, за 45 минути. Оставя се да се охлади и се поръсва с пудра захар, като могат да се използват хартиени дантелени салфетки за декорация (или плетени дантели).

Подобни рецепти:

Бял чийзкейк