.png)
Кокосови сладки
Лора и Стоян
Коледен шоколадов кейк „Пампепато“
Богат на плодове, ядки и подправки. Приготвя се около седмица преди Коледа, за да име време вкусът му да се разгърне в целия си блясък
Източник: Бон Апети
Дата: 07.12.2012
Зареждане на видео рецептата ...
1 час и 30 минути
12 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
19
16 661
видяна
5
сготвена
Необходими продукти:
3 ч. ч. брашно
220 г кафява захар „Демерара”
100 г черен шоколад
200 г лешници (печени, солени)
50 г сушени смокини
50 г сушени вишни
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон
50 г какао
1/2 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. смлян карамфил
1 ч. л. канела
1 щипка черен пипер
220 г кафява захар „Демерара”
100 г черен шоколад
200 г лешници (печени, солени)
50 г сушени смокини
50 г сушени вишни
кората от 1 портокал
кората от 1 лимон
50 г какао
1/2 ч. л. бакпулвер
1/4 ч. л. сода бикарбонат
1/2 ч. л. смлян карамфил
1 ч. л. канела
1 щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
1
В купа се смесват брашното, бакпулверът, содата за хляб, канелата, карамфилът, черният пипер, сушените вишни, нарязаните наедро лешници, нарязаните смокини и настърганите кори от цитрусите.
2
В касерола се слагат начупеният шоколад, какаото и захарта, и се налива 1 ч. ч. вода. Кипва се, оставя се на котлона, докато захарта се разтопи, след това се охлажда. Шоколадовата смес се изсипва към сухите съставки и хубаво се разбърква. Получава се гъста смес.
3
От сместа се оформят топки, с големината на тези за тенис на маса. Слагат се плътно една до друга в кръгла форма с регулиращо се дъно, покрита със силиконов килим или хартия за печене. При печенето топчетата ще се залепят.
4
Пече се в загрята на 150 градуса фурна, с вентилатор, за около 1 час и 15 минути, след това се охлажда.
Съвети: Може да направите малък кейк във форма за крем брюле, на дъното на която има пергаментова хартия и да поднесете като подарък. Него го печете 45 минути.
Сладкишът е най-вкусен когато престои поне една седмица. Може да се съхранява месец-два в кутия.
Подобни рецепти:
Коментари (6)
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
19.10.2013 Много вкусен с чаша топло мляко
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
09.01.2014 Ах,тази рецепта! :)
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
17.10.2013 Рецептата е такава – топките стават твърди. Ако се съхраняват или покрият с хартия, трябва да омекнат. Определено, обаче, са по-вкусни, потопени в гореща напитка като кафе или чай. Предимството на това, че са твърди, е че могат да се съхраняват по-дълго време. Мазнина не се слага, защото ще гранясат.
Ако все пак искате да останат по-меки, ги печете по-кратко – около 40 минути.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 И моите станаха като камъни. Предполагам, че печенето е много или както спомена г-н Денев може би трябва мазнина. Моля да ми кажете каква е грешката, за да мога да го направя втори път и да е успешен. :)
|
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
30.11.-0001 Има проблем. Не може във форма за брюле да се пече 45 мин. а на топки 1 час и 15 минути.
|
50 ДУШИ ОНЛАЙН
svilena_petrova се регистрира в сайта.
foodie lover сготви Пай с пилешко месо
Бон Апети коментира рецептата Яхния от леща и картофи
Елена сготви Пилешко с бяло вино и лимон
Dimityr Kynew коментира рецептата Яхния от леща и картофи
Владимира сготви Соленки с пипер
ЛЮБОПИТНО
Да поръчваме ли вода от чешмата в софийските завед...Чаша чешмяна вода с кафето в заведение е въпрос на гостоприемство в Европа. У нас...
ТОП 10 вина за месец юни от SeewinesМного е приятно да се правят летните селекции с вина. Не защото не обичаме зимните...
Какво забъркаха Кейт Мидълтън и децата ѝДа видим Кейт Мидълтън в кухнята, улисана в приготвянето на сладки печива, е събитие, което...
Кои гъби са най-подходящи за пълнене?Пълнените гъби са перфектно предястие за гости. Хем са лесни за приготвяне, хем можем да развихрим фантазията...
Какъв е цветът на истинските моркови?Толкова сме свикнали морковите да са оранжеви на цвят, че почти не бихме могли да...
БЮЛЕТИН
