Руло "Шоколадово дуо"

Източник: Бон Апети
Дата: 03.03.2008

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
4 яйца
1 ч. ч. захар
1/4 ч. ч. брашно
1 с. л. какао
1/2 ч. л. бакпулвер
2 пакетчета ванилия
1 щипка сол
15-20 зелени смокини
200 г сладко от малини
100 г бял шоколад
40 г краве масло
100 мл сметана
100 г черен шоколад (млечен)
50 мл сметана
2 ч. л. пчелен мед


Начин на приготвяне:
1
Руло
Белтъците на яйцата се отделят и се разбиват с миксер на сняг, като постепенно се прибавят 3/4 от захарта.
2
Руло
Жълтъците се разбиват отделно заедно с останалата захар и се смесват с разбитите белтъци.
3
Руло
Брашното, бакпулверът и какаото се пресяват, посоляват се и се сипват в яйчната смес.
4
Руло
Добавя се ванилията, размесва се добре и се разпределя върху намазана с масло и покрита с хартия за готвене правоъгълна тавичка. Платката се пече 15 минути в предварително загрята фурна при температура 190 градуса.
5
Руло
Изпечената платка се прехвърля върху поръсена с пудра захар кухненска кърпа. Готварската хартия се отстранява, докато платката е още топла.
6
Руло
Платката се поръсва с пудра захар и се навива на руло заедно с кърпата.
7
Руло
Белият шоколад и маслото се разтопяват на водна баня. Сместа се охлажда и се разбърква с предварително разбитата сметана.
8
Руло
Платката се разстила и се намазва с белия шоколадов пълнеж. На няколко места се слагат на ивици сладко от малини и зелени череши и се навива на руло.
9
Руло
Рулото се поставя върху решетка, намазва се с шоколадовата глазура и се оставя да престои 1 час.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


104 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: