Салата „Лятна фиеста”

Дата: 15.05.2010

4 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

482 734

видяна

сготвена

Необходими продукти:

300 г сирене „Пармезан”
2 зелени салати
100 г чери доматчета
250 г ягоди
1 зелена ябълка
60 мл зехтин
30 мл балсамов оцет
листата от 2 стръка магданоз
праз за украса

Начин на приготвяне:

1		Сиренето се настъргва и се поставя в нагорещен тефлонов тиган да се разтопи. Разстила се като палачинка и се пече до златисто. Дръпва се от огъня и кората се отделя внимателно. Оформя се като кошничка или друга форма по желание и се оставя да изстине, за да запази формата си.
2		Листата салата се накъсват, чери доматчетата се режат на четвъртинки, ябълката и ягодите – на филийки, и се подреждат в пармезановата кошничката. Поливат се с балсамовия оцет и зехтина. Салатата се украсява се с листата магданоз и тънки ивици праз. Съвет: Салатата е едно добро допълнение към мартини или бяло вино.