Салата от булгур с домати и сирене

Дата: 23.06.2015

юни

25 минути

4 порции

Превъзходно партниране на продуктите с джоджен

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

42 430

видяна

сготвена

Необходими продукти:

800 г чери домати
2 глави червен лук
150 г булгур (без варене)
100 г бадеми (белени, бланширани)
200 г биволско сирене
6 с. л. зехтин
150 мл вода
1/2 връзка джоджен
1/2 връзка магданоз
2 с. л. сок от лайм
2 щипки сумак
сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1		Булгурът се разбърква с 1 с. л. от зехтина, залива се със 150 мл вряща вода и се покрива с чиния. Оставя се така 30 минути.
2		Бадемите се нарязват и се запичат на тиган до златисто.
3		Джодженът и магданозът се наситняват. Доматите се нарязват на кубчета, а лукът на тънки полумесеци. Всичко се разбърква в купа.
4		Към салатата се прибавят булгурът, останалият зехтин и сокът от лайм. Подправя се със сол и черен пипер. Поръсва се с натрошеното сирене и се завършва със сумак.