.png)
.png)
Салата от тиквички и домати с моцарела
Лора и Стоян
Салата със сирене „Маджули”
Важно условие тук е да не оставяте сиренето да изстива, защото става жилаво и губи превъзходните си вкусови качества
Източник: Бон Апети
Дата: 14.06.2012
Необходими продукти:
2 тиквички
2 глави червен лук
3 червени чушки
50 мл зехтин
100 г белени бадеми
100 г зелени маслини без костилка
1 връзка магданоз
400 г сирене „Маджули”
5 арабски питки за дюнер
1/4 ч. л. лют червен пипер
сол на вкус
2 глави червен лук
3 червени чушки
50 мл зехтин
100 г белени бадеми
100 г зелени маслини без костилка
1 връзка магданоз
400 г сирене „Маджули”
5 арабски питки за дюнер
1/4 ч. л. лют червен пипер
сол на вкус
за дресинга:
100 г бакла (от консерва)
100 г цедено кисело мляко
2 с. л. сусамов тахан
1 лимон
1/4 ч. л. кимион
1 ч. л. сумак
1 скилидка чесън
10 мл зехтин
сол на вкус
100 г бакла (от консерва)
100 г цедено кисело мляко
2 с. л. сусамов тахан
1 лимон
1/4 ч. л. кимион
1 ч. л. сумак
1 скилидка чесън
10 мл зехтин
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Тиквичките и лукът се нарязват на шайби. Чушките се почистват и се нарязват на едри парчета. Намазват се с 40 мл от зехтина и се овкусяват със сол.
2
Зеленчуците се запичат на грил тиган.
3
Баклата се отцежда от водата и се разбива в блендер със сусамовия тахан, лимоновия сок, сумака и сол.
4
Прибавя се киселото мляко и се налива зехтина. Слагат се чесънът, стрит на паста и кимиона.
5
Бадемите се запичат на сух тиган до златисто. Маслините се нарязват надве, а магданозът наситно. Сиренето се нарязва на едри кубчета и се поръсва с лютия пипер. Слага се тава, покрита с пергаментова хартия (или такава с незалепващо покритие). Пече се в загрята на 220 градуса фурна, до златисто. Арабските питки също се загряват във фурната, напръскани с останалия зехтин.
6
Върху хляба се намазва от дресинга, разпределят се запечените зеленчуци, поръсва се с наситнен магданоз, маслини и бадеми и се слага от сиренето. Полива се леко с дресинг и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
35 ДУШИ ОНЛАЙН
boshoff сготви Зимна крем супа
Карамел коментира рецептата Венециански бисквити
Трифонова се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Крем „Печено мляко”
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
