.png)
.png)
Салата в хляб
Лора и Стоян
Салата от тиквички и домати с моцарела
Вариация по темата „Капрезе”
Източник: Бон Апети
Дата: 25.06.2015
20 минути
2 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
44
43 282
видяна
24
сготвена
Необходими продукти:
1 тиквичка
2 домата
250 г сирене „Моцарела”
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
2 домата
250 г сирене „Моцарела”
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
1 скилидка чесън
сокът от 1 лимон
50 мл зехтин
3–4 стръка босилек
3–4 стръка магданоз
3–4 стръка риган
3–4 стръка мащерка
1/2 ч. л. горчица
1 щипка кафява захар
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. редукция от балсамов оцет за поръсване
1 скилидка чесън
сокът от 1 лимон
50 мл зехтин
3–4 стръка босилек
3–4 стръка магданоз
3–4 стръка риган
3–4 стръка мащерка
1/2 ч. л. горчица
1 щипка кафява захар
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. редукция от балсамов оцет за поръсване
Начин на приготвяне:
1
Тиквичката се нарязва на кръгчета и парчетата се поръсват със зехтина, сол и черен пипер.
2
Запичат се на грил тиган, от двете страни за 1–2 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят леко.
3
Доматите (по желание се белят) и моцарелата се нарязват на кръгчета.
4
Подреждат се кули, като се редуват домат, сирене, тиквичка – и така на 3 реда.
5
Чесънът и подправките, заедно със зехтина, лимоновият сок, горчицата и захарта се пасират.
6
С полученият дресинг се залива салатата. Слага се малко редукция от балсамов оцет. Украсява се с билки.
Подобни рецепти:
Коментари (9)
| 9. |
Изпрати
лично съобщение |
 26.06.2015 Чудесна! Благодаря!
|
| 8. |
Изпрати
лично съобщение |
27.07.2014 Страхотна лятна салата. Аз обаче редя по един резен домат, тиквичка и моцарела и пропускам балсамовата редукция. За дресинг може да се използва и песто с малко зехтин.
|
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
24.10.2013 Чудесна салата,а с тиквичка в добавка още по-вкусна.
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
27.09.2013 Направих салатата и е уникална :) Понеже не ям чесън ми се наложи да правя 2 дресинга - един за мен и един за половинката ми. Благодаря за страхотната рецепта
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
03.09.2013 Половин лимон е достатъчен за тази пропорция, с цял, дресинга става много кисел.
|
25 ДУШИ ОНЛАЙН
Margarita Ruslanova коментира рецептата Зелева салата с дресинг от моркови
Margarita Ruslanova коментира рецептата Студена супа от печени зеленчуци
Силвия Р. сготви Задушен заек с вино
Петя Петкова коментира рецептата Гевреци със сусам
Петя Петкова коментира рецептата Баница с прясно зеле и сирене
ЛЮБОПИТНО
Храните, които очите ни обичатСъветите на лекарите как да се грижим за здравето на очите Някои хранителни вещества поддържат цялостното...
Полезната подправкаПредставлява вечнозелено дърво, разпространено в Югоизточна Азия, което на височина достига до 20 м и...
Baking Center™ с локален социален проект и 50-годи...На 18-ти юни екипът на Лесафр България събра партньори, приятели и журналисти, за да отпразнуват...
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
БЮЛЕТИН
