Салата от тиквички и домати с моцарела

Дата: 25.06.2015
Източник: Бон Апети
Салата от тиквички и домати с моцарела
 
Необходими продукти:
1 тиквичка
2 домата
250 г сирене „Моцарела”
3 с. л. зехтин
сол и черен пипер на вкус
за дресинга:
1 скилидка чесън
сокът от 1 лимон
50 мл зехтин
3–4 стръка босилек
3–4 стръка магданоз
3–4 стръка риган
3–4 стръка мащерка
1/2 ч. л. горчица
1 щипка кафява захар
сол и черен пипер на вкус
1 с. л. редукция от балсамов оцет за поръсване
 

Начин на приготвяне:
1
Салата от тиквички и домати с моцарела
Тиквичката се нарязва на кръгчета и парчетата се поръсват със зехтина, сол и черен пипер.

 


2
Салата от тиквички и домати с моцарела 2
Запичат се на грил тиган, от двете страни за 1–2 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят леко.

 


3
Салата от тиквички и домати с моцарела 3
Доматите (по желание се белят) и моцарелата се нарязват на кръгчета.

 


4
Салата от тиквички и домати с моцарела 4
Подреждат се кули, като се редуват домат, сирене, тиквичка – и така на 3 реда.  

 


5
Салата от тиквички и домати с моцарела 5
Чесънът и подправките, заедно със зехтина, лимоновият сок, горчицата и захарта се пасират.  

 


6
Салата от тиквички и домати с моцарела 6
С полученият дресинг се залива салатата. Слага се малко редукция от балсамов оцет. Украсява се с билки.


Подобни рецепти:
Коментари (9)
9.
Изпрати
лично съобщение

26.06.2015
Чудесна! Благодаря!
8.
Изпрати
лично съобщение

27.07.2014
Страхотна лятна салата. Аз обаче редя по един резен домат, тиквичка и моцарела и пропускам балсамовата редукция. За дресинг може да се използва и песто с малко зехтин.
7.
Изпрати
лично съобщение

24.10.2013
Чудесна салата,а с тиквичка в добавка още по-вкусна.
6.
Изпрати
лично съобщение

27.09.2013
Направих салатата и е уникална :) Понеже не ям чесън ми се наложи да правя 2 дресинга - един за мен и един за половинката ми. Благодаря за страхотната рецепта
5.
Изпрати
лично съобщение

03.09.2013
Половин лимон е достатъчен за тази пропорция, с цял, дресинга става много кисел.
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта