Салата от леща с лимонов винегрет

Дата: 23.02.2010
Източник: Бон Апети
Салата от леща с лимонов винегрет
 
Необходими продукти:
600 г червена леща
сокът от 2 лимона
150 мл зехтин
3 стръка мащерка
1/4 връзка магданоз
3 стръка целина
2 скилидки чесън
50 мл зехтин
200 г зелен фасул
200 г моркови
сол и черен пипер на вкус
 

Начин на приготвяне:
1
Лещата ври в 1,5 л подсолена вода. Морковите се обелват и режат на тънки шайби и заедно със зеления фасул се запържват в зехтина. Оттеглят се от огъня и се добавят към сварената и отцедена леща.
2
Винегретът се приготвя, като чесънът, целината, магданозът и мащерката се накълцват и се слагат в купичка. Овкусяват се със сол и черен пипер и се добавя лимоновият сок. Накрая на бавна струя при непрекъснато бъркане се сипва зехтинът. Така винегретът получава кремообразна, хомогенна консистенция.
3
Салатата се сервира охладена и се полива с винегрета.
 


Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


129 ДУШИ ОНЛАЙН
Габриела Георгиева се регистрира в сайта.
Цветозара се регистрира в сайта.
Гергана Димова коментира рецептата Торта сандвич
Borislava Isaeva коментира рецептата Лесен кекс
Биска Стайко коментира рецептата Кокосово реване
Християн Кръстев се регистрира в сайта.
Рени се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта