Салата от телешко

Тайландска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 14.12.2007
Салата от телешко
 
Необходими продукти:
200 г телешко контрафиле
3 люти чушки
1/2 лайм
1-2 с. л. рибен сос
1 с. л. палмова захар
2 с. л. лимонов сок
2-3 листа мента
1 стрък лимонова трева
1/2 глава лук
1-2 чери домата
2 скилидки чесън
4-5 люти чушки
микс от салати


Начин на приготвяне:
1
Салата от телешко
Лютите чушки и скилидките чесън се нарязват наситно и се слагат в купа.
2
Салата от телешко 2

Сипват се рибен сос, палмова захар, сокът от лайма се изцежда и самият лайм се пуска вътре, за да може кората да ароматизира дресинга без да придава горчив вкус.


3
Салата от телешко 3

Всичко се разбърква добре.


4
Салата от телешко 4

Лимоновата трева се нарязва на тънки колелца и се сипва в купата заедно с нарязаните лук и чери домати.


5
Салата от телешко 5
Телешкото филе се изпича на грил тиган, след което се нарязва на ивици.
6
Салата от телешко 6

В порционна чиния се оформя украса от микса от салати и се сипват маринованите зеленчуци. Листата мента се разбъркват с останалата марината и се добавят в чинията.


7
Салата от телешко 7
Телешкото месо се слага върху зеленчуците, гарнира се със запечени на сух тиган люти чушки и се сервира.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


145 ДУШИ ОНЛАЙН
raq01 се регистрира в сайта.
Kristin Genkova се регистрира в сайта.
swenstyle коментира рецептата Домашен тарама хайвер
swenstyle се регистрира в сайта.
Ivaylo Yordanov Zemenski се регистрира в сайта.
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: