.png)
.png)
Салата от репички и мариновани краставици
Лора и Стоян
Салата с резене и зелен фасул
Нестандартна зеленчукова комбинация
Източник: Бон Апети
Дата: 13.05.2019
Зареждане на видео рецептата ...
20 минути (и време за мариноване)
4 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
3
8 022
видяна
3
сготвена
Необходими продукти:
300 г зелен фасул (тънък и кръгъл)
2 глави резене
2 стръка стеблена целина
1/4 връзка магданоз
1 стрък мента
60 г сирене „Пармезан“
2 глави резене
2 стръка стеблена целина
1/4 връзка магданоз
1 стрък мента
60 г сирене „Пармезан“
за дресинга:
80 мл зехтин „Екстра върджин“
40 мл червен винен оцет
30 г каперси
1 скилидка чесън
1 ч. л. дижонска горчица
сол на вкус
80 мл зехтин „Екстра върджин“
40 мл червен винен оцет
30 г каперси
1 скилидка чесън
1 ч. л. дижонска горчица
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Чесънът се стрива на паста с малко сол и се смесва с наситнените каперси, горчицата, оцета и зехтина. Разбива се, докато се получи емулсия. Овкусява се със сол.
2
Фасулът се бланшира за 3–4 минути в подсолена вода. След това се шокира в леденостудена и се отцежда добре.
3
Залива се с дресинга и се оставя да престои поне 30 минути.
4
Целината се бели и се реже косо.
5
Резенето се реже с мандолина натънко. Ментата и магданозът се наситняват.
6
Резенето, целината и пресните билки се разбъркват със зеления фасул.
7
Салатата се сервира с пармезан, оформен на ленти с помощта на белачка.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
09.04.2017 Много свежа и приятна се получи!
|
151 ДУШИ ОНЛАЙН
Биляна Недялкова сготви Канелен сладкиш
Биляна Недялкова сготви Тавче гравче
Ирина се регистрира в сайта.
Рози сготви Леща яхния
Ян сготви Кокосово-шоколадов пай
ЛЮБОПИТНО
Международната кулинарна асоциация JRE отбеляза св...На 7-8 април 2024 Международната кулинарна асоциация JRE-Jeunes Restaurateurs отбеляза своя златен юбилей с грандиозно...
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
БЮЛЕТИН
