Сладоледена мус торта от лимони

Френска кухня
Източник: Бон Апети
Дата: 04.11.2009
Сладоледена мус торта от лимони
 
Необходими продукти:
4 яйца
4 жълтъка
150 г краве масло
200 мл лимонов сок
2 ч. ч. захар
1 1/2 ч. ч. течна сметана
2 с. л. лимонова кора
кората на 1 зелен лимон



Начин на приготвяне:
1
Сладоледена мус торта от лимони
В касерола се смесват лимоновият сок, настърганата лимонова кора, яйцата и жълтъците. Сместа се загрява и се бърка на котлона, докато се сгъсти.
2
Сладоледена мус торта от лимони   2
Маслото се нарязва на парчета и постепенно се прибавя към крема, като разбъркването продължава.
3
Сладоледена мус торта от лимони   3
Сместа се прецежда през фина цедка. Покрива се с фолио, за да не хване коричка.
4
Сладоледена мус торта от лимони   4
Сметаната се сипва в купа и се разбива с миксер на сняг.
5
Сладоледена мус торта от лимони   5
От крема се отделя 1 ч. ч. и се слага в хладилник. Останалият крем се смесва с разбитата сметана.
6
Сладоледена мус торта от лимони   6
Сместа се сипва в намаслена форма и се оставя да стегне във фризер.
7
Сладоледена мус торта от лимони   7
Тортата се изважда от формата, намазва се с крема и се поръсва с настърганата кора на зеления лимон.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: