Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > Предястия > Спаначен терин с шунка и сирене

Печено авокадо с яйца и сирене гауда

Панирано авокадо на фурна

Спаначен терин с шунка и сирене

Превъзходно леко предястие, подходящо за пролетта

Източник: Бон Апети

Дата: 11.03.2024

1 час

6 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

18 431

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 яйца (размер L)
150 мл обезмаслено прясно мляко
2 с. л. пълнозърнесто брашно
300 г пресен спанак
1/4 ч. л. индийско орехче
сол и черен пипер на вкус

за плънката:
600 г сирене „Котидж”
200 г печена шунка
3 стръка магданоз
3 стръка мащерка
1 стрък пресен лук
черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Спанакът се почиства и се бланшира в подсолена вода, докато омекне. Отцежда се.

В купата се смилат жълтъците на яйцата, млякото, брашното, индийското орехче, спанака, сол и черен пипер.

Белтъците се разбиват на сняг. Прибавят се постепенно към зелената смес, като се бърка внимателно с шпатула.

Тестото се разпределя равномерно в тава, покрита с пергаментова хартия. Пече се в загрята на 200 градуса фурна, с вентилатор, за 15 минути, после се охлажда.

Всички продукти за плънката без шунката се смилат в кухненски робот.

Охладеният блат се нарязва на ленти с широчината на форма терин.

Във форма терин се слага фолио за свежо съхранение, така че да излиза и от стените. На дъното се поставя парче блат. Отгоре се намазва с половината смес.

Слагат се по две-три парчета шунка, след това пак блат, останалата смес, парчета шунка и се завършва с блат. Покрива се с фолиото, за да не изсъхва и се оставя се в хладилник за поне 30 минути.