.png)
Пълнозърнест бейгъл
Нашите кулинари
Средиземноморски хляб с билки и сирене
Три вида ароматни подправки и пекорино придават невероятния вкус на този хляб
Източник: Бон Апети
Дата: 21.03.2012
1 час (и време за втасване)
12-14
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
4
13 650
видяна
9
сготвена
Необходими продукти:
6 ч. ч. брашно
1 пакетче суха мая
2 с. л. захар
1 ч. л. сол
1/4 ч. ч. зехтин
50 г сирене „Пекорино”
2 чаши топла вода
1 с. л. сух босилек
1 с. л. сух риган
1 с. л. суха мащерка
зехтин за намзване
1 пакетче суха мая
2 с. л. захар
1 ч. л. сол
1/4 ч. ч. зехтин
50 г сирене „Пекорино”
2 чаши топла вода
1 с. л. сух босилек
1 с. л. сух риган
1 с. л. суха мащерка
зехтин за намзване
Начин на приготвяне:
1
Маята се разтваря в 50 мл вода заедно със захарта и малко брашно. Оставя се да шупне на топло (за около 5 минути).
2
В брашното се слагат подправкитте, солта, маята и настърганото сирене. Наливат се водата и зехтина и се замесва гладко и меко тесто. Слага се в намазана със зехтин купа и се покрива с филио за свежо съхранение. Оставя се да втаса на топло, докато удвои обема си.
3
После се разделя надве и се оформят два продълговати хляба. Слагат се във форми за терин и се оставят да втасат за около 20 минути.
4
Пече се в предварително загрята на 175 градуса фурна с вентилатор, за 40–45 минути, докато се получи златиста коричка. Преди да се нареже се оставя да изстине.
Подобни рецепти:
Коментари (16)
| 16. |
Изпрати
лично съобщение |
06.03.2018 Много вкусен!
|
| 15. |
|
 toneva_veliyana 15.01.2017 Още с първата хапка \"се пренесох\" на италианското крайбрежие. А коричката е толкова хрупкава...
|
| 14. |
Изпрати
лично съобщение |
26.03.2016 Сиренето пропуснах /не бях подготвена/, а тъй като имам само една форма, втората половина от тестото направих на земелчета. Получи се страхотно и вкуса е неворятен...
|
| 13. |
Изпрати
лично съобщение |
17.07.2015 Мария, 6 ч. ч. брашно се равняват на 900 г брашно. Ако решиш да използваш прясна мая, трябва да сложиш 1/2 кубче.
|
| 12. |
Изпрати
лично съобщение |
14.07.2015 Колко грама горе-долу са 6 ч.ч. брашно? Ако използваме прясна мая, цяло купче или половина се слага?
|
186 ДУШИ ОНЛАЙН
яна сготви Сладкиш с ябълки и канела
Симона сготви Бадемов пай с плодове
Mariyana Petrova коментира рецептата Салата с печени чушки и карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
