.png)
Исландска супа с месо
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
250 г гъби „Кладница“
100 г краве масло
100 мл бяло вино
60 мл зехтин
50 мл сок от лимон
4 жълтъка
2 връзки аспержи
1 глава лук
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
100 г краве масло
100 мл бяло вино
60 мл зехтин
50 мл сок от лимон
4 жълтъка
2 връзки аспержи
1 глава лук
2 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
1
Аспержите се обелват и се нарязват на едро (долната, по-твърда и влакнеста част се отрязва), част от връхчетата се заделят за гарниране.
2
Лукът се наситнява и се запържва в загретия зехтин. Прибавят се аспержите и се запържват за кратко.
3
Налива се виното, щом се редуцира, се наливат и 1,5 л вода. Вари се, докато аспержите омекнат. Супата се пасира.
4
Около 40 г от маслото се загряват и в него се запържва брашното. Малко по малко се налива от супата.
5
Вари се няколко минути и се сипва към супата.
6
Жълтъците се разбъркват с лимоновия сок.
7
Супата се застройва. Овкусява се със сол и черен пипер.
8
Гъбите се накъсват на едри парчета и се запържват в 40 г масло. Овкусяват се със сол и черен пипер.
9
Връхчетата от аспержите се запържват в останалото масло.
10
Супата се сервира с гъбите и връхчетата.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
11.06.2019 Предполагам, че може да се приготви и с бели аспержи? Пробвали ли сте? Никога не съм ги опитвала, а в момента има много такива на пазара.
|
69 ДУШИ ОНЛАЙН
Петя Петкова сготви Султан кебап
Ники публикува рецептата Вита погача
Деси сготви Шоколадови скалички
Биляна Спасова сготви Мързелива баница
ЛЮБОПИТНО
Майстори на домашните сирена се събират в Черни Ви...За трета поредна година тетевенското село Черни Вит събира майстори на домашните сирена. Организатор на...
Хитовите тиквички на Стенли ТучиОт известно време следим с любопитство кулинарните изяви на актьора Стенли Тучи. Наскоро той издаде...
Топ 4 на плодовете, които ни помагат да отслабнемГастроентеролозите ги обожават, заради високото съдържание на фибри Всички знаем, че плодовете съдържат въглехидрати и естествена...
Трябва ли да съхранявате лимоните в хладилник?Вероятно познавате много хора (може би и вие сте сред тях), които съхраняват лимони в...
Ястието, към което Скарлет Йохансон е пристрастенаОт богатите и известните обикновено очакваме да хапват малки порции изискана храна. Понякога обаче и звездите...
БЮЛЕТИН
