.png)
Австрийска крем супа от тиква
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
40 минути
8 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
12
29 017
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
4 стръка праз
400 г пащърнак
1 ч. л. майоран
2 картофа (около 300 г)
200 мл сухо бяло вино
900 мл пилешки бульон
150 мл животинска сметана
1 дафинов лист
40 г краве масло
сол и пипер меланж на вкус
400 г пащърнак
1 ч. л. майоран
2 картофа (около 300 г)
200 мл сухо бяло вино
900 мл пилешки бульон
150 мл животинска сметана
1 дафинов лист
40 г краве масло
сол и пипер меланж на вкус
за крутоните:
4 филии черен хляб
1 ч. л. майоран
20 г краве масло
сол на вкус
4 филии черен хляб
1 ч. л. майоран
20 г краве масло
сол на вкус
Начин на приготвяне:
1
Празът се нарязва на колелца с дебелина един сантиметър.
2
Пащърнакът и картофите се режат на кубчета.
3
Празът се запържва в маслото, докато омекне, но без да променя цвета си. Добавят се пащърнакът, картофите и майоранът
4
Налива се виното и когато се изпари, се сипва пилешкият бульон.
5
Слага се дафиновият лист, посолява се и се готви, докато зеленчуците омекнат – около 20 минути.
6
След това дафиновият лист се отстранява, а супата се пасира.
7
Наливат се около 500 мл вода и сметаната, супата се кипва и е готова.
8
Крутоните се приготвят като хлябът се нарязва на малки кубчета, които се запържват в маслото, докато станат хрупкави.
9
Дърпат се от огъня и се поръсват със сол и майоран.
10
Супата се сервира гореща, поднесена с крутоните и едро счукан пипер меланж.
Подобни рецепти:
Коментари (2)
| 2. |
Изпрати
лично съобщение |
21.02.2020 Приготвих я като замених животинската сметана със растителна и маслото със зехтин. Чудесен вкус. Със сигурност ще я приготвя пак! Благодаря на Бон Апети!
|
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
22.11.2014 Лично аз приготвих тази супа с някои промени, т. к. вкъщи избягваме да ядем животински мазнини. Така, че не сложих животинска сметана и краве масло. Използвах зехтин. Крутоните също не запържих, а просто запекох във фурната. В крайна сметка се получи доста вкусно.
|
92 ДУШИ ОНЛАЙН
Джулияна Стефанова публикува рецептата Паста с гуакамоле
Магданозка сготви Адана кебап
Dankolova сготви Супа с тиква и нахут
Велина Василева коментира рецептата Пълнен хляб (2-ри вид)
Велина Василева коментира рецептата Морковен кейк "Тропикана"
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
