Суши

Дата: 24.07.2009
Източник: Бон Апети
Суши
 
Необходими продукти:
1 парче филе от сьомга
1 ч. л. захар
1-2 с. л. оризов оцет (ябълков)
1 1/2 ч. ч. вода
1 ч. ч. бял ориз
4-5 с. л. олио
2 яйца
соев сос за гарниране
няколко резенчета краставица
1-2 ч. л. сос "Уасаби"
3-4 с. л. накълцан праз лук
3-4 кори "Нори"
щипка сол
 

Начин на приготвяне:
1
СушиОризът се накисва за 30 минути в студена вода, след което се измива и се сварява в 1 1/2 ч. ч. вода на тих огън. Когато водата се изпари, оризът се сваля от котлона и се подправя с оцет, захар и сол.
2
Суши 2Яйцата се разбиват и се посоляват. В добре намаслен тиган се пържат 2-3 тънки палачинки.
3
Суши 3Палачинките се поставят една върху друга, навиват се на руло и се нарязват на парчета с ширина 2-3 см.
4
Суши 4Една част от сьомгата се нарязва на тънки филийки с дължина 2-3 см, друга – надребно. Краставицата се нарязва на тънки ивички, празът – на малки кубчета. С продуктите се оформят няколко вида суши:
5
Суши 5От ориза се приготвя правоъгълно канапе, като се притиска, за да се слепне добре. Намазва се леко със сос "Уасаби" и отгоре се поставя филийка сьомга (суши "Салмон").
6
Суши 6Парче от омлета се поставя върху правоъгълно канапе от ориз и се завива с лентичка от кори "Нори" (суши "Тамаго-маки").
7
Суши 7Канапе от ориз се завива с кора "Нори" и върху него се слагат малко накълцана сьомга и праз лук (суши "Неги-торо").
8
Суши 8Парченце краставица се завива в ориз, притиска се добре и се завива на руло в кори "Нори" (суши "Капамаки").
9
Суши 9Сушито се поднася със соев сос и сос "Уасаби".
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


Elka Spiridonova коментира рецептата Крем супа
Elka Spiridonova коментира рецептата Ризото с праз
Меди публикува рецептата Солен царевичен кекс
Радост публикува рецептата Пилешки дробчета на фурна
Радост публикува рецептата Пилешка супа
Бон Апети коментира рецептата Пасти „Жербо“
Меди коментира рецептата Тирамису без яйца
ЛЮБОПИТНО
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail:
Списък на всички потребителиУсловия за ползванеРекламаЗа насКак да печелите точкиКарта на сайта