Сьомгова пъстърва със зеленчуци

Леко, лятно и вкусно предложение
Източник: Бон Апети
Дата: 29.07.2015

Зареждане на видео рецептата ...

 
Необходими продукти:
1 сьомгова пъстърва (1,2 кг)
1 тиквичка
1 патладжан
1 червена чушка
2 зелени чушки
2 домата
1 скилидка чесън
1 глава лук
3 стръка мащерка
1/2 ч. л. сух риган
2 с. л. зехтин „Екстра върджин“
сол и черен пипер на вкус



Начин на приготвяне:
1
Сьомгова пъстърва със зеленчуци
Рибата се филетира.
2
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 2
Кожата й се отстранява.
3
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 3
Всяко филе се реже надве.
4
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 4
Овкусява се със сол и черен пипер.
5
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 5
Патладжанът се обелва.
6
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 6
Нарязва се на кубчета.
7
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 7
Посолява се и се оставя да престои 20 минути.
8
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 8
След това се измива.
9
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 9
И накрая се подсушава.
10
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 10
Тиквичката се реже на кубчета.
11
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 11
Доматите се потапят във вряла вода.
12
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 12
След това се пускат в купа с леденостудена вода.
13
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 13
Обелват се.
14
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 14
Режат се на кубчета.
15
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 15
Чесънът се наситнява.

16
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 16
Чушките се режат на жулиен.
17
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 17
Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в зехтина.
18
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 18
Добавя се патладжанът и също се запържва.
19
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 19
След това се слагат чушките, тиквичките и чесънът и се разбърква.

20
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 20
След около минута се добавят и доматите.
21
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 21
Овкусява се със сол, черен пипер, наситнената мащерка и ригана.
22
Сьомгова пъстърва със зеленчуци 22
Добавя се рибата и се задушава 8 минути под капак.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


140 ДУШИ ОНЛАЙН
БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: