.png)
.png)
Мъфини с банан и макадамия
Лора и Стоян
Терин от малини и шоколад
Този терин е част от десертите, с които Елица Божинова спечели бронзов медал в Истанбул. В него класическите традиции отстъпват място на арт комбинациите.
Източник: Бон Апети
Дата: 16.06.2010
Необходими продукти:
300 г малини
100 мл вода
25 г мед
25 мл бяло вино
10 г желатин
плочка шоколад (правоъгълна)
шоколадова пура
100 мл вода
25 г мед
25 мл бяло вино
10 г желатин
плочка шоколад (правоъгълна)
шоколадова пура
Начин на приготвяне:
1
Водата, медът и бялото вино се оставят да заврат и към тях се прибавя предварително накиснатият в студена вода и след това разтопен желатин.
2
Разбърква се и се оставя малко да поври, докато сместа се избистри.
3
Оставя се да стегне, след това се подреждат малините. Налива се останалото желе и отново се оставя да стегне.
4
Готовият терин се изважда от формата и се поставя върху плочката шоколад. Сервира се украсен с шоколадовата пура.
Съвет:
Когато желето се налива във формата, трябва да се остави да стегне, защото, ако се сипе наведнъж, малините ще изплуват отгоре.
Съвет:
Когато желето се налива във формата, трябва да се остави да стегне, защото, ако се сипе наведнъж, малините ще изплуват отгоре.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
182 ДУШИ ОНЛАЙН
Василева се регистрира в сайта.
Vanini сготви Крем от маскарпоне с мисо
Бенчева се регистрира в сайта.
Бон Апети коментира рецептата Картофени хлебчета
vaniii5 сготви Кюфтета от просо
ЛЮБОПИТНО
Влияят ли въглехидратите на привлекателността ни?Какво е сутринта без уханието на току-що опържени филийки, топли банички, мекици, понички… Факт е,...
Тайната съставка на перфектното гуакамолеКремообразно авокадо, чесън, сок от лайм и пресен кориандър… Едва ли има някой, който да...
Защо да изберем соев сос Kikkoman от лимитираната ...Страстните почитателите на азиатската кухня, сред които сме и ние, добре познават предимствата на естествено ферментиралия...
Подправката, която прави чая съвършенЕдва ли американската химичка Мишел Франкъл е подозирала, каква „буря“ ще предизвика с работата си...
Защо да не давате на децата си чист плодов сокВ желанието си да осигуряват най-добрата и здравословна храна на децата родителите често прибягват до прясно...
БЮЛЕТИН
