Name: Тесто за пици и мекици
Cook time: 15 min
Yield: в зависимо
Ingredients: 200 г кисело мляко; 20 г жива мая; 1 ч. л. сол; 1 ч. л. захар; 1 ч. л. сода за хляб; 1 бр. яйце; ~ 500 г брашно; 100 мл топла вода

Тесто за пици и мекици

Дата: 08.09.2013

Източник: Звезделина

ТИТЛА: Хоби готвач

15 минути

в зависимо

Универсално тесто

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

290 571

видяна

сготвена

Необходими продукти:

За тестото
200 г кисело мляко
20 г жива мая
1 ч. л. сол
1 ч. л. захар
1 ч. л. сода за хляб
1 бр. яйце
~ 500 г брашно
100 мл топла вода

Начин на приготвяне:

1		В купичка разбъркваме маята заедно със 100мл топла вода, сол и захар. В киселото мляко добавяме содата за хляб и разбъркваме докато млякото шупне. Смесваме млякото, маята и яйцето и бъркаме до хомогенност.
2		В дълбока купа изсипваме брашното и правим кладенче по средата. Изсипваме сместа, разбъркваме и започваме да месим тестото.
3		Слагаме тестото в друга дълбока купа, като преди това го намазняваме с олио, за да не хваща коричка.
4		Покриваме го с фолио за свежо съхранения и отгоре го завиваме с кърпа. Оставяме тестото за около 2 часа на стайна температура, за да удвои размера си.