Тиквено брауни

Дата: 22.12.2011

50 минути

8 порции

Професионално приготвено от гост готвача Явор Дамянов

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

9 599

видяна

сготвена

Необходими продукти:

1,3 кг тиква
1 с. л. захар

за брауни блата:
3/4 ч. ч. брашно
150 г захар
50 мл рапично олио
1 с. л. царевично нишесте
50 г какао
1/4 ч. л. сода
1 ч. л. ванилия (екстракт)
1/4 ч. л. сол

за тиквения блат:
40 г тиквени семки
1/2 ч. ч. соево мляко
50 г захар
2 с. л. царевично нишесте
1/4 ч. л. смлян звезден анасон
1/4 ч. л. канела
1/4 ч. л. джинджифил на прах
1 щипка смляно индийско орехче
1 ванилия

за украса:
50 г тиквени семки
50 г шамфъстък

Начин на приготвяне:

1		Тиквата се почиства, нарязва се на кубчета и се сварява със захарта и вода, колтото да я покрие. След това се пюрира. Тиквените семки за блата и за украсата се изпичат в сух тиган.
2		Брауни блата се приготвя, като в купа се смесват сухите съставки – брашното, царевичното нишесте, какаото, солта, содата и всичко се разбърква.
3		След това в друга купа се смесват 1 ч. ч. от пюрираната тиква, захарта, ванилията, рапично олио и се разбъркват с лъжица. Прибавят се вече смесените сухи съставки и продължава да се бърка.
4		Сместа се изсипва във форма за печене върху пергаментова хартия и се прибира в хладилника.
5		Тиквеният блат се приготвя, като в купа се смесват останалата тиква - 2 ч. ч., тиквените семки, соевото мляко, захарта, царевичното нишесте, малко настърган звезден анасон, канелата, джинджифила, индийското орехче и ванилията.
6		Сместа се изсипва върху първия блат и десертът се пече 30 минути на 180 градуса с вентилатор. Оставя се да изстине за 20 минути, поръсва се със смлените тиквени семки и шамфъстък и се оставя в хладилник да стегне най-малко за час.

Даниела Дечева коментира рецептата Трицветна торта

Даниела Дечева сготви Трицветна торта

Лусияна се регистрира в сайта.

Лили Стоянова коментира рецептата Тарт „Рататуй“

Лили Стоянова сготви Тарт „Рататуй“

Силвия сготви Салата с елда, репички и пармезан

Teodora Baeva сготви Крем супа от тиквички

zmugly коментира рецептата Стек от риба тон

zmugly сготви Стек от риба тон

Петя сготви Пилешка супа

Йоана К. сготви Студена супа от пъпеш с джинджифил

Mariyana Petrova коментира рецептата Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova сготви Салата от нахут и печени патладжани

Mariyana Petrova коментира рецептата Подправка „Заатар“

Mariyana Petrova сготви Подправка „Заатар“

Майла сготви Студена доматена супа

Майла се регистрира в сайта.

Marina Dobreva се регистрира в сайта.

zmugly сготви Гризини

Georgi Mavrev се регистрира в сайта.

	Дафинов лист.
	Черен пипер.
	Червен пипер.
	Бахар.
	Чубрица.
	Джоджен.
	Риган.
	Мащерка.
	Моно подправки.
	Миксове от подправки.

Какви подправки използвате най-често?

Какво мислите за новия сайт на Бон Апети:

Имате ли предложение или съвет към нас:

Има ли нещо, което не ви харесва или според вас не работи както трябва:

Вашата Е-поща:

Тиквено брауни