.png)
Японски памучни кексчета
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 20 минути (и време за охлаждане)
14 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
21
53 874
видяна
11
сготвена
Необходими продукти:
200 г филирани бадеми
100 г лешници
350 г пудра захар
80 г брашно
1 ч. л. канела
7 белтъка
100 г лешници
350 г пудра захар
80 г брашно
1 ч. л. канела
7 белтъка
за крема:
600 мл прясно мляко
250 г краве масло (на стайна температура)
3 жълтъка
6 с. л. захар
4 с. л. царевично нишесте
2 ч. л. инстантно кафе
2 ванилии
600 мл прясно мляко
250 г краве масло (на стайна температура)
3 жълтъка
6 с. л. захар
4 с. л. царевично нишесте
2 ч. л. инстантно кафе
2 ванилии
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Лешниците и 100 г от бадемите се смилат в блендер. Добавят се брашното, канелата и 150 г от захарта. Разбива се.
2
Белтъците се разбиват на сняг с останалата захар.
3
Смесват се със сухите съставки. Фурната се загрява на 180 градуса, с вентилатор.
4
В тава, застлана с пергаментова хартия, от сместа, с помощта на ринг с диаметър 26 см, последователно се оформят 5 блата.
5
Пекат се един по един, покрити с хартия, всеки за около 18–20 минути (15 минути с хартия и 3 минути – без).
6
500 мл от млякото се загрява със захарта и кафето.
7
Останалото мляко се смесва с разбитите жълтъци, нишестето и ванилиите. При непрекъснато бъркане се налива топлото мляко.
8
След това сместа се слага на котлона и се готви до сгъстяване.
9
Охлажда се.
10
Охладеният крем се разбива с маслото.
11
Блатовете се подреждат един върху друг, като между тях се маже с крем.
12
Тортата се слага в хладилник за 4 часа, за да стегне.
13
Преди да се поднесе, се поръсва с останалите бадеми, запечени на сух тиган.
Подобни рецепти:
Коментари (7)
| 7. |
Изпрати
лично съобщение |
 12.11.2018 Експлозия от вкусове! Невероятна е!
|
| 6. |
Изпрати
лично съобщение |
13.09.2016 Да, Калина, няма проблем, блатовете леко да се сиропират.
|
| 5. |
Изпрати
лично съобщение |
01.09.2016 Тортата изглежда малко суха. Дали ще се получи добре, ако се сиропират блатовете?
|
| 4. |
Изпрати
лично съобщение |
 10.02.2016 Много вкусна торта с маслен крем.
|
| 3. |
Изпрати
лично съобщение |
23.11.2015 Хриси, когато печем без вентилатор увеличаваме градусите с още 20.
|
37 ДУШИ ОНЛАЙН
Симона сготви Супа от боб, леща и фиде
Калина публикува рецептата Паста с карамелизиран лук
яна сготви Шоколадова торта
яна сготви Ризото с гъби
milenka коментира рецептата Торта „Наполеон“ с домашни кори
milenka коментира рецептата Солен кекс с карфиол
milenka сготви Солен кекс с карфиол
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
