Торта „Трио“

Name: Торта „Трио“
Cook time: 2 h
Yield: 10 порции
Ingredients: 3 бр. готови блатове за торта; 100 мл вода; 100 г кафява захар; есенция ром; 1 натурален шоколад; 500 г маскарпоне; 1 ванилия; 100 г пудра захар; 250 мл сладкарска сметана; 1 млечен шоколад; 200 мл сладкарска сметана; ягоди

С маскарпоне, шоколад и ягоди

Източник: Nathalie Marcenkova

ТИТЛА: Хоби готвач

Дата: 29.04.2020

2 часа

10 порции

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 937

видяна

сготвена

Необходими продукти:

3 бр. готови блатове за торта

за сиропиране на блатовете:
100 мл вода
100 г кафява захар
есенция ром

за шоколадовия диск:
1 натурален шоколад

за крема:
500 г маскарпоне
1 ванилия
100 г пудра захар
250 мл сладкарска сметана

за глазурата:
1 млечен шоколад
200 мл сладкарска сметана
ягоди

Начин на приготвяне:

За приготвянето на шоколадовия диск разтопяваме натуралния шоколад на водна баня и го разстиламе върху хартия за печене с формата на блатовете ни. След това го слагаме в хладилника да стегне.

Приготвяме сиропа за блатовете, като го слагаме на котлона да кипне и след това добавяме есенцията ром.

За крема с миксер разбиваме маскарпонето, ванилията и пудрата захар. Отделно разбиваме сладкарската сметана, докато не стане на пухкав крем и я добавяме към маскарпонето.

Сиропираме първия блат, мажем с крем отгоре, поставяме шоколадовия диск, пак мажем с крем. Така правим и с втория блат. За глазурата разбиваме сметаната и покриваме с нея тортата. Шоколадът разтопяваме на водна баня, като в него добавяме малко течна сметана за по-доброто му разтапяне. Изливаме го върху тортата и го разнасяме с четка. За финал декорираме с ягоди и слагаме в хладилник да стегне. Най-добре е да престои в хладилник една нощ.

Съвет:

Най-добре е да престои в хладилник една нощ.

Подобни рецепти:

Шницели от свинско контрафиле