Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за готвене на вкусни кулинарни ястия и нап > Десерти > Торта "Зебра"

Задушени смокини под коричка със сладолед от лешници

Сабайон

Торта "Зебра"

Гости: Народните певци Тодор и Донка Кожухарови

Източник: Бон Апети

Дата: 04.11.2006

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

502 565

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 яйца
1 1/2 ч. ч. вода
3 с. л. какао
3 с. л. прясно мляко
1/2 ч. ч. пудра захар
1 пакетче краве масло (125 г)
80 г орехови ядки
3 с. л. какао
1 1/2 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. ч. захар
1 ч. ч. захар

Начин на приготвяне:

Белтъците на яйцата се отделят и се разбиват на сняг, като постепенно се сипват 2 ч. ч. захар. В отделен съд се разбиват жълтъците с 1/2 ч. ч. захар. Накрая разбитите жълтъци и белтъци се смесват.

Получената смес се разделя на две равни части. Едната половина се смесва с 1/2 ч. ч. брашно и с какаото, а другата – с 1 ч. ч. брашно. Разбърква се добре.

В покрита с хартия за печене

тавичка последователно една върху друга се сипват по една лъжица от двете смеси, така че да се получат концентрични кръгове от бялата и кафявата смес.

Блатът се пече 40 минути в предварително загрята фурна при температура 150-180 градуса.

Водата за захарния сироп се загрява в тенджера, сипва се захарта и се бърка, докато се разтопи. След това се сваля от котлона и се оставя да изстине.

Ореховите ядки, кравето масло, пудрата захар, прясното мляко и какаото за глазурата се слагат в малка тенджера и се нагряват постепенно, докато се получи хомогенна смес.

Щом се охлади, блатът се обръща в подходяща чиния и хартията

се отстранява. Полива се с охладения сироп, отгоре равномерно се разпределя глазурата и се поръсва със смлени орехови ядки.

Подобни рецепти:

Чийзкейк с круши и бадемов аперитив

Белгийски шоколадов мус

10.11.2006

485 928 видяна

Коментари (1)

Изпрати
лично съобщение

Ралица

12.05.2015

Много интересна стана тортата, сложих продукти за две, като се опече я разрязах наполовина, вместо да заливам с захарен сироп, слагам малко Кока Кола, стават много ароматни ( по половин чаша за всеки блат). Намазах двете половини с маслен крем (масло и пудра захар, но го разбих доста за да стане гладък) и сложих 2 намачкани банана по средата. На другата сутрин разтопих черен 1 и пол. шоколад с малко масло и я намазах отгоре и отстрани. Поръсих с малко кокосови стърготини отгоре. Това беше тортата за моят именник Георги :)

Рецепти с любими продукти

Нашенски кюфтета на скара