Торта "Зебра"

Дата: 04.11.2006

Гости: Народните певци Тодор и Донка Кожухарови

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

497 545

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 яйца
1 1/2 ч. ч. вода
3 с. л. какао
3 с. л. прясно мляко
1/2 ч. ч. пудра захар
1 пакетче краве масло (125 г)
80 г орехови ядки
3 с. л. какао
1 1/2 ч. ч. брашно
1 1/2 ч. ч. захар
1 ч. ч. захар

Начин на приготвяне:

1		Белтъците на яйцата се отделят и се разбиват на сняг, като постепенно се сипват 2 ч. ч. захар. В отделен съд се разбиват жълтъците с 1/2 ч. ч. захар. Накрая разбитите жълтъци и белтъци се смесват.
2		Получената смес се разделя на две равни части. Едната половина се смесва с 1/2 ч. ч. брашно и с какаото, а другата – с 1 ч. ч. брашно. Разбърква се добре.
3		В покрита с хартия за печене тавичка последователно една върху друга се сипват по една лъжица от двете смеси, така че да се получат концентрични кръгове от бялата и кафявата смес.
4		Блатът се пече 40 минути в предварително загрята фурна при температура 150-180 градуса.
5		Водата за захарния сироп се загрява в тенджера, сипва се захарта и се бърка, докато се разтопи. След това се сваля от котлона и се оставя да изстине.
6		Ореховите ядки, кравето масло, пудрата захар, прясното мляко и какаото за глазурата се слагат в малка тенджера и се нагряват постепенно, докато се получи хомогенна смес.
7		Щом се охлади, блатът се обръща в подходяща чиния и хартиятасе отстранява. Полива се с охладения сироп, отгоре равномерно се разпределя глазурата и се поръсва със смлени орехови ядки.