.png)
Грис халва с ананас
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
за блата:
100 г брашно
120 г краве масло
50 г какао
1/2 ч. л. бакпулвер
150 г захар
2 яйца
1 щипка сол
100 г брашно
120 г краве масло
50 г какао
1/2 ч. л. бакпулвер
150 г захар
2 яйца
1 щипка сол
за ягодовия мус:
500 г ягоди
175 г крем сирене
130 г захар
250 мл животинска сметана
1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
1 1/2 пакетче желатин
500 г ягоди
175 г крем сирене
130 г захар
250 мл животинска сметана
1 пакетче бурбонска ванилова захар (10 г)
1 1/2 пакетче желатин
за белия шоколадов мус:
300 г бял шоколад
250 мл животинска сметана
1/2 пакетче желатин
1 с. л. захар
300 г бял шоколад
250 мл животинска сметана
1/2 пакетче желатин
1 с. л. захар
за декорация:
200 г ягоди
50 г черен шоколад
200 г ягоди
50 г черен шоколад
Бон Апети препоръчва:
Начин на приготвяне:
1
Блатът се приготвя като маслото се разбива със захарта, докато побелее.
2
Чукват се яйцата и отново се разбива.
3
Прибавят се брашното, какаото, бакпулверът и солта и продължава да се разбива.
4
Сместа се изсипва в застлана с пергаментова хартия форма за торта с диаметър 24 см и се пече в загрята на 180 градуса фурна с вентилатор, до готовност – 20 минути, след което се оставя да се охлади.
5
Ягодовият мус се приготвя като почистените ягоди се нарязват на четвъртинки, поръсват се със захарта (1 с. л. захар се заделя за сметаната) и се оставят да престоят така около 30 минути.
6
След това се пасират и се прецеждат.
7
Желатинът се накисва с малко студена вода, оставя се да набъбне, след което се загрява за кратко в микровълнова фурна.
8
Сметаната се разбива на твърда пяна със заделената захар.
9
Крем сиренето се овкусява с бурбонската ванилова захар.
10
След това се смесва с ягодовото пюре.
11
Добавя се сметаната.
12
Накрая се слага желатинът, като предварително се темперира с част от сместа, за да не стане на бучки.
13
Ягодовият мус се разпределя върху какаовия блат и се прибира в хладилник, за да стегне.
14
Белият шоколадов мус се приготвя като желатинът се накисва в малко студена вода и когато набъбне, се загрява за кратко в микровълнова фурна. Шоколадът се разтопява, а сметаната се разбива със захарта, на твърда пяна.
15
Шоколадът се смесва с желатина и сметаната.
16
Белият мус се сипва върху ягодовия и се оставя в хладилник за 4–5 часа.
17
Черният шоколад за декорацията се разтопява и се сипва в тава. Оставя се да стегне и от него се оформят едри стърготини за украса. Готовата торта се декорира с шоколадовите стърготини и пресните ягоди.
Съвет:
За да не остане сух, по желание блатът за тортата може да се сиропира с кафе, портокалов сок или с друг сироп по избор.
Съвет:
За да не остане сух, по желание блатът за тортата може да се сиропира с кафе, портокалов сок или с друг сироп по избор.
Подобни рецепти:
Коментари (32)
| 32. |
Изпрати
лично съобщение |
 19.05.2021 Не можах да намеря чисто бял шоколад и горният блат стана кафеникакъв, но това не промени вкуса - следващият път ще е като по учебник:)
|
| 31. |
Изпрати
лично съобщение |
 02.05.2020 Тортата е прекрасна. Отне ми повече време да я приготвя, но си заслужава.
|
| 30. |
Изпрати
лично съобщение |
 16.04.2020 Страхотна торта, изяде се почти веднага и след два дни я направих пак :))
|
| 29. |
Изпрати
лично съобщение |
 04.10.2019 Направих я за рождения си ден тази година като отгоре я декорирах с цветя и горски плодове. Много лесна за приготвяне, лека и приятна на вкус торта ! Препоръчвам !
|
| 28. |
Изпрати
лично съобщение |
 09.06.2019 Уникална торта. Направих я за 30-тият ми рожден ден и се изяде за 2 дни
|
176 ДУШИ ОНЛАЙН
Велина Василева коментира рецептата Рибни кейкове със сос „Тартар“
Цвети публикува рецептата Канелени рулца
Диана коментира рецептата Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
Петя Петкова коментира рецептата Пуешки хапки върху канапе от черен ориз
Диана Георгиева коментира рецептата Вита баница със сушени плодове
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
