Name: Ванилови кексчета
Cook time: 45 min
Yield: 12 бр.
Ingredients: 125 г брашно; 5 г бакпулвер; 2 яйца; 125 г чисто масло; 2-3 с. л. прясно мляко (3,6%); 2 есенции ванилия; 5 г настъргана кора от лимон; 125 г чисто масло; 250 г пудра захар; 1 есенция ванилия

Ванилови кексчета

Дата: 06.05.2014

Източник: Жени Бончева

ТИТЛА: Чирак

45 минути

12 бр.

Мъфини

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

12 230

видяна

сготвена

Необходими продукти:

за мъфините:
125 г брашно
5 г бакпулвер
2 яйца
125 г чисто масло
2-3 с. л. прясно мляко (3,6%)
2 есенции ванилия
5 г настъргана кора от лимон

за маслената глазура:
125 г чисто масло
250 г пудра захар
1 есенция ванилия

Начин на приготвяне:

1		Захарта и маслото се разбъркват до лека, пухкава смес (важно е, маслото да е със стайна температура).
2		Към сместа, едно по едно, се добавят яйцата. Брашното се пресява, смесва се с бакпулвера и бавно се сипва към сместа, като същевременно се разбърква с миксера на ниска степен. Налива се прясното мляко, прибавя се и лимоновата кора.
3		В хартиени формички за мъфини се слага по 1 пълна супена лъжица от сместа. Формичките се поставят в тава за печене (за предпочитане е тава за кексчета). Пекат се 15 минути в предварително загрята на 200 градуса фурна, до златисто.
4		Глазурата се приготвя, като маслото, пудрата захар и ванилията се смесват, до получаване на твърд крем.
5		Когато кексчетата изстинат, се намазват с глазурата, с помощта на пош, шприц или нож.
6		По желание, кексчетата могат да се поръсят с шоколадови пръчици, захарни топчета, кокосови стърготини, лимонови корички или каквото обичате. Бон Апети! :)