Ягодова торта

Дата: 08.05.2014

Зареждане на видео рецептата ...

1 час и 10 минути + охлаждане

12 порции

Нещо вкусно към кафето

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

21 696

видяна

сготвена

Необходими продукти:

4 яйца
1 пакетче ванилова захар
200 г захар
200 мл олио
400 г ягоди
450 г брашно
1 1/2 с. л. бакпулвер
100 г орехи
кората от 1 лимон
1 щипка сол
олио за намазване
брашно за поръсване

за крема:
200 г крем сирене
100 г краве масло на стайна температура
1 пакетче ванилова захар
200 г ягоди
200 г пудра захар
кората от 1 лимон

Начин на приготвяне:

1		Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар.
2		Добавят се олиото и пюрираните ягоди и се разбива отново.
3		Брашното, настърганата лимонова кора, бакпулверът и солта се смесват.
4		Прибавят се към ягодовата смес и се разбърква добре, за да няма бучки.
5		Сместа се изсипва в намазнена и набрашнена форма за печене с махащо се дъно, покрита с пергаментова хартия.
6		Пече се 40 минути на 160 градуса.
7		Охлажда се и се реже на три блата.
8		Кремът се приготвя, като сиренето се разбива с маслото и ваниловата захар.
9		Добавят се пасираните ягоди и настърганата лимонова кора.
10		Захарта се сипва на два пъти, като се разбърква.
11		Единият блат се слага във форма за торта с махащо се дъно и се намазва с част от крема.
12		Отгоре се слага вторият блат, следва крем, блат и отново крем.
13		Тортата се оставя в хладилник за 4 часа и се изважда от формата.
14		Орехите се запичат за 10 минути в загрята на 180 градуса фурна. Охлаждат се, накълцват се и с тях се „облепват“ стените на тортата.