Регистрирай се Вход

РЕГИСТРИРАЙ СЕ

СЪБИРАЙ ТОЧКИ

ПОЛУЧИ ТИТЛИ

ПЕЧЕЛИ НАГРАДИ

КЪМ БОН АПЕТИ МАГАЗИН

Начало > Рецепти за вкусни ястия и напитки > > Въздушен хляб с мека коричка

Въздушен хляб с мека коричка

Name: Въздушен хляб с мека коричка
Cook time: 15 min
Yield: близо 700
Ingredients: 250 мл топло прясно мляко; 2 с.л. заквасена сметана; 50 г краве масло; 1 с.л. захар; 1 ч.л. сол; 1 пакетче суха мая (7 г); 500-520 г брашно

Вкусен млечен хляб, в който ще се влюбите

Източник: Офи

ТИТЛА: Експериментатор

Дата: 05.10.2021

2 пъти втасване плюс 15 минути за печене

близо 700

Сравни рецептата

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави в любими

1 493

видяна

сготвена

Необходими продукти:

250 мл топло прясно мляко
2 с.л. заквасена сметана
50 г краве масло
1 с.л. захар
1 ч.л. сол
1 пакетче суха мая (7 г)
500-520 г брашно

Начин на приготвяне:

Маята и захарта се разтварят в топлото мляко и се оставят настрана, докато маята се активира.

В друга купа се пресява брашното, прави се кладенче и в него се поставят маслото (на стайна температура),солта, заквасената сметана и маята с прясното мляко. Замесва се меко тест, което се поставя в намаслена купа и се оставя на топло да втаса около час–час и половина.

Втасалото тесто се премесва леко и се оформя по желание. Поставя се във формата за печене, застлана с хартия за печене, правят се няколко разреза и отново се оставя да втаса за около 20-25 минути.

Преди да се сложи във фурната, се маже с малко прясно мляко и олио, за по-мека коричка. Пече се на 180 градуса 15 минути, или до готовност. Получава се много мек, пухкав и вкусен хляб.

След като се опече хлябът, се вади от формата върху решетъчна скаричка, за да не се овлажнява. Покрива се с кърпа и се оставя да изстине.

Съвет:
Никога не режете хляба топъл.

Съвет:

След като се опече хляба се вади от формата върху решетъчна скаричка за да не овлажнява покрива се с кърпа и се оставя да изстине.Никога не режете хляба топъл!Тоя път малко го изтървах отгоре ,но пак се получи мека и вкусна коричка. Да ви е сладко!