Ябълков пай

Дата: 24.07.2009

Гост: Румен Родопски

Аз сготвих!
+ 3 точки

Добави
в любими

485 279

видяна

сготвена

Необходими продукти:

8 ябълки
6 яйца
1 кг брашно
1 щипка сол
8 яйца
400 г брашно
400 г пудра захар
1 бурканче конфитюр

Начин на приготвяне:

1		В купа се пресява брашното, счупват се яйцата и се прибавя щипка сол. Омесва се меко еластично тесто, като при необходимост се налива и по малко вода. Оставя се да отлежи.
2		Ябълките се измиват, почистват се от семето и се нарязват на кръгчета.
3		Тестото се разпределя в намаслена и набрашнена тава, върху него под лек наклон се подреждат кръгчетата ябълки, като краищата се застъпват.
4		Приготвя се заливка с разбити яйца, пресято брашно и пудра захар. Трябва да се получи не много гъста еднородна смес.
5		Ябълките се покриват със заливката и кейкът се пече 30-40 минути в загрята фурна при температура 180 градуса. Когато придобие златист цвят, се намазва с разредения с малко вода конфитюр. Запича се 10 минути. Сервира се топъл или охладен.