.png)
Мъфини с боровинки
Нашите кулинари
Зареждане на видео рецептата ...
2 часа и 30 минути
10 порции
Аз сготвих!
+ 3 точки
+ 3 точки
Добави в любими
0
369
видяна
0
сготвена
Необходими продукти:
за тестото:
125 г краве масло, на стайна температура
85 г пудра захар
1 яйце
200 г брашно
морска сол за печене
125 г краве масло, на стайна температура
85 г пудра захар
1 яйце
200 г брашно
морска сол за печене
за крема:
3 жълтъка
60 г захар
3 с.л. нишесте
300 мл прясно мляко
150 мл сладкарска сметана
1 ч.л. есенция ванилия
50 г краве масло на кубчета (на стайна температура)
3 жълтъка
60 г захар
3 с.л. нишесте
300 мл прясно мляко
150 мл сладкарска сметана
1 ч.л. есенция ванилия
50 г краве масло на кубчета (на стайна температура)
за украса:
500 г ягоди
прясна мента
500 г ягоди
прясна мента
Начин на приготвяне:
1
Разбийте маслото и пудрата захар.
2
Добавете яйцето и разбийте отново до хомогенност.
3
Добавете брашното и разбъркайте, докато се образува тесто, след което доомесете на ръка.
4
Завийте тестото във фолио за свежо съхранение и го оставете в хладилник за 30 минути.
5
За крема разбийте жълтъците със захарта, докато сместа побелее. Добавете нишестето и разбъркайте до гладкост.
6
На слаб огън загрейте млякото, сметаната и ванилията почти до кипване.
7
Добавете един черпак от горещата млечна смес към жълтъчната и разбъркайте добре.
8
При непрекъснато бъркане върнете жълтъчната смес към млечната и гответе, докато кремът се сгъсти.
9
Изсипете крема в купа, добавете маслото и разбъркайте до гладкост. Покрийте с фолио за свежо съхранение, поставено директно върху повърхността на крема, и оставете да се охлади в хладилник.
10
На леко набрашнен плот разточете охладеното тесто на кръгла кора. Прехвърлете го във форма за тарт, като покриете и стените. Притиснете добре и отстранете излишното тесто.
11
Надупчете основата с вилица и оставете за още 30 минути в хладилник.
12
Покрийте тестото с лист хартия за печене и го засипете с морска сол.
13
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути. Отстранете хартията и солта и печете още 15–20 минути до златист загар. Оставете блата да се охлади напълно.
14
Разпределете охладения крем върху охладения блат.
15
Подредете ягодите отгоре във ветрилообразен или друг декоративен мотив.
16
Завършете с листенца прясна мента и сервирайте.
Съвет:
Свежите ягоди са в основата на този красив и нежен десерт, затова правилното им съхранение е също толкова важно, колкото и самата рецепта. Ние съхраняваме плодовете си в хладилник Bosch, където чекмеджето VitaFresh поддържа контролиран климат и помага на богатите на витамини ягоди да останат свежи по-дълго време. Така, когато дойде моментът за приготвяне на десерта, те са в най-добрата си форма.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
60 ДУШИ ОНЛАЙН
Бон Апети коментира рецептата Черешова крем пита
Калина публикува рецептата Ягодов тарт
Mariyana Petrova коментира рецептата Черешова крем пита
L. Rusia се регистрира в сайта.
Маноела коментира рецептата Рисувани коледни сладки
Бон Апети коментира рецептата Рисувани коледни сладки
ЛЮБОПИТНО
Суха закваска "Yuva" – иновация в домашното приго...Отскоро Лесафр България стартира предлагането на изцяло нов продукт, който ще промени начина, по който...
Открийте новите Croustis бургери и крокети на Bond...Bonduelle току-що представи нова вълнуваща продуктова линия Croustis – бургери и крокети от 100% ароматни...
НАЙ-ВКУСНИЯТ ПОДАРЪК ЗА КОЛЕДАТази Коледа подарете внимание и истинско гурме преживяване за всички сетива с новите кутии на...
Умами - петият вкусУмами, или петият вкус, олицетворява нежния и приятен послевкус, усилва вкусовите усещания и прави храната...
Защо брошурите са важни за бюджетно планиране на п...Планирането на бюджета при пазаруване може да бъде предизвикателство, но с правилните инструменти лесно може...
БЮЛЕТИН
