Яхния от миди

Източник: Бон Апети
Дата: 17.04.2003
Яхния от миди
 
Необходими продукти:
400 г замразени миди
2 стръка пресен чесън
1 зелена чушка
бялата част на 1 стрък праз
400-500 г дребни пролетни картофи
3 с. л. зехтин
1 ч. л. червен пипер
1 ч. л. сол
2 с. л. доматено пюре
50 г мастика
1/2 ч. л. майорана
1/2 ч. л. розмарин


Начин на приготвяне:
1
Яхния от миди
Празът, чесънът и зелената чушка се нарязват надребно и се запържват в тенджера за около минута. След това се подправят с червен пипер и сол и се заливат с 200-300 мл гореща вода.
2
Яхния от миди 2
Картофите се измиват добре и се прибавят при останалите зеленчуци цели, без да се белят. Яхнията ври около 15 минути.
3
Яхния от миди 3
Прибавят се замразените миди и ястието ври още 6-7 минути. След това се овкусява със смесените доматено пюре, мастика, розмарин и майорана. Разбърква се, ври още 3-4 минути и е готово за сервиране.
Подобни рецепти:
Коментари (0)
Вашият e-mail*:
E-mail на получателя*:
Код за сигурност*:


БЮЛЕТИН
Абонирайте се за седмичния бюлетин на Бон Апети и получавайте най-новите рецепти и новини
E-mail: