.png)
.jpg)
.png)
Мусака с агнешко
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 небелен джолан
6 скилидки чесън
2 ч. л. риган
1 ч. л. червен пипер
3 зърна бахар
50 мл зехтин
сок от 1/2 лимон
7-8 зърна розов пипер
магданоз за поръсване
1/2 кубче пилешки бульон
2-3 с. л. доматено пюре
50 г глава целина
1 кг млади картофи
1 стрък праз лук
1/2 в. ч. бяло вино
6 скилидки чесън
2 ч. л. риган
1 ч. л. червен пипер
3 зърна бахар
50 мл зехтин
сок от 1/2 лимон
7-8 зърна розов пипер
магданоз за поръсване
1/2 кубче пилешки бульон
2-3 с. л. доматено пюре
50 г глава целина
1 кг млади картофи
1 стрък праз лук
1/2 в. ч. бяло вино
Начин на приготвяне:
1
Джоланът се прорязва на места с ромбовидни разрези, за да поеме маринатата.
2
Овкусява се с двата вида пипер, лимонов сок, зехтин, бахар, риган, чесън, сол и вино.
3
Оставя се в кухненски плик с маринатата за 2-3 часа.
4
Маринованият джолан се запържва в нагорещено олио от всички страни.
5
Празът се нарязва наедро, а главата целина и картофите се обелват и се нарязват на дребни парченца.
6
Запърженото месо се връща в плика, връзва се и се слага в тава за печене. Пече се около 30 минути във фурна на 220 градуса.
7
Зеленчуците (картофите, празът и целината) се задушават около 10 минути под капак в останалата от джолана мазнина.
8
Задушените зеленчуци се прехвърлят в плика с джолана, посоляват се и ястието се пече още 1 час, на 160 градуса.
9
Доматеното пюре се смесва с пилешкия бульон и се слага в плика пет минути преди края на печенето. Поднася се поръсено с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.01.2018 Не намерих пресни картофи и го направих със стари в гювеча и пак стана много вкусно.
|
111 ДУШИ ОНЛАЙН
Daniela Guneva коментира рецептата Печена свинска плешка
Ясен Симов се регистрира в сайта.
Десислава сготви Кекс с кисело мляко
Anna Stamatova коментира новина Как се готви киноа?
Anna Stamatova се регистрира в сайта.
Лилия Талева коментира рецептата Печен боб със суджук
Лилия Талева сготви Печен боб със суджук
Марина Георгиева коментира рецептата Медена торта с крем от бял шоколад
Mimkaa Georgieva се регистрира в сайта.
geletok сготви Къри с пилешко
diddoni се регистрира в сайта.
Jolly сготви Постна карфиолена супа
r_stamov се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Извара за добра формаТрадициите за използване на изварата при отделните народи са доста различни. Някои я използват като...
За здрави кожа, коса и нокти – яжте елда!Твърди се, че родината й е Индия, но най-популярна е в Русия, където е известна...
Как се готви киноа?Първото, което трябва да знаете е, че преди да правите с нея каквото и да...
Храна за боговетеАмарантът е едно от най-старите, култивирани от човечеството растения. Амарант, киноа и царевица са били...
Слънчевият дарСлънчогледовите семки са един от основните източници за произвеждане на полиненаситено олио. Те са изключително...
БЮЛЕТИН
