.png)
Мусака с агнешко
Лора и Стоян
Зареждане на видео рецептата ...
Необходими продукти:
1 небелен джолан
1 стрък праз лук
1 кг млади картофи
50 г глава целина
2-3 с. л. доматено пюре
1/2 кубче пилешки бульон
магданоз за поръсване
7-8 зърна розов пипер
сок от 1/2 лимон
50 мл зехтин
3 зърна бахар
1 ч. л. червен пипер
2 ч. л. риган
6 скилидки чесън
1/2 в. ч. бяло вино
1 стрък праз лук
1 кг млади картофи
50 г глава целина
2-3 с. л. доматено пюре
1/2 кубче пилешки бульон
магданоз за поръсване
7-8 зърна розов пипер
сок от 1/2 лимон
50 мл зехтин
3 зърна бахар
1 ч. л. червен пипер
2 ч. л. риган
6 скилидки чесън
1/2 в. ч. бяло вино
Начин на приготвяне:
1
Джоланът се прорязва на места с ромбовидни разрези, за да поеме маринатата.
2
Овкусява се с двата вида пипер, лимонов сок, зехтин, бахар, риган, чесън, сол и вино.
3
Оставя се в кухненски плик с маринатата за 2-3 часа.
4
Маринованият джолан се запържва в нагорещено олио от всички страни.
5
Празът се нарязва наедро, а главата целина и картофите се обелват и се нарязват на дребни парченца.
6
Запърженото месо се връща в плика, връзва се и се слага в тава за печене. Пече се около 30 минути във фурна на 220 градуса.
7
Зеленчуците (картофите, празът и целината) се задушават около 10 минути под капак в останалата от джолана мазнина.
8
Задушените зеленчуци се прехвърлят в плика с джолана, посоляват се и ястието се пече още 1 час, на 160 градуса.
9
Доматеното пюре се смесва с пилешкия бульон и се слага в плика пет минути преди края на печенето. Поднася се поръсено с магданоз.
Подобни рецепти:
Коментари (1)
| 1. |
Изпрати
лично съобщение |
 17.01.2018 Не намерих пресни картофи и го направих със стари в гювеча и пак стана много вкусно.
|
162 ДУШИ ОНЛАЙН
Искра сготви Медени пилешки бутчета
Еклер сготви Ягодов кекс с лешници
Петя Петкова сготви Пилешки хапки
Sevda Georgieva сготви Вита пита
Sevda Georgieva се регистрира в сайта.
ЛЮБОПИТНО
Сладки съвети за направа на домашни конфитюри и сл...Лятото продължава само три месеца, но с подходящи продукти и правилни стъпки плодовете в твоите...
Ще поскъпва ли още зехтинът?Независимо дали обичате да топите парче хубав хляб в него, да го ползвате за дресинг...
Богата празнична трапеза = болки в стомаха? Природ...Празниците са чудесен повод за споделени и щастливи мигове със семейството, но и сериозно предизвикателство...
Какво сме ви подготвили в новия сезон на „Бон Апет...Краят на април ни носи слънчеви емоции, свежи вкусови и изкусителни аромати с новите епизоди...
Ядките, които ни помагат да отслабнемНяма какво да се лъжем – със затоплянето на времето и след стабилното похапване на...
БЮЛЕТИН
